Știi ce ai în farfurie
Supă de brânză
Calorii și informații nutriționale
conservată, condensată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 82 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 9,1 g 3%
- Grăsimi 3,9 g 5%
- Grăsimi saturate 2,5 g 12%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 3,7 g —
- Sodiu 692 mg 30%
- Colesterol 3 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 69 µg 8%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,56 mg 4%
- Vitamina K 4,7 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 0,31 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 13,3 mg 2%
Minerale
- Calciu 36 mg 3%
- Fier 0,15 mg 1%
- Magneziu 12 mg 3%
- Fosfor 33 mg 3%
- Potasiu 37 mg 1%
- Zinc 0,15 mg 1%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Seleniu 3,6 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0,8 g | 9,1 g | 3,9 g |
| 1 porție | 124 g | 102 | 1 g | 11 g | 4,9 g |
| 2 porții | 248 g | 203 | 2 g | 23 g | 9,7 g |
| ½ porție | 62 g | 51 | 0,5 g | 5,6 g | 2,4 g |
| 3 porții | 372 g | 305 | 3 g | 34 g | 15 g |
| 4 porții | 496 g | 407 | 4 g | 45 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0,4 g | 4,6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 1,2 g | 14 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 1,6 g | 18 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 2 g | 23 g | 9,8 g |
Alimente similare
- Supă de brânză cheddarîn conservă, condensat109 kcal / 100 g
- Supă de broccoli cu brânzăîn conservă, concentrată87 kcal / 100 g
- Sos de brânzăgata de consum174 kcal / 100 g
- Supă cremă de broccoli cu brânzăla cutie, condensată, comercială87 kcal / 100 g
- Mix pentru sos de brânzăuscat438 kcal / 100 g
- Mix de sos de brânzăuscat, nepreparat438 kcal / 100 g
Întrebări despre Supă de brânză
Cum faci supa de brânză să nu se taie?
Rade brânza fin și adaug-o treptat după ce iei oala de pe foc sau reduci flacăra la minimum. Amestecă până se topește; fierberea puternică poate face grăsimea să se separe.
Ce brânză se topește bine în supa de brânză?
Cheddarul, Gouda și brânza topită se încorporează ușor și dau o supă catifelată. Rade brânza chiar înainte de folosire; cea rasă din pungă se poate topi mai greu din cauza agenților antiaglomeranți.
Cum îngroși supa de brânză dacă a ieșit prea subțire?
Amestecă o linguriță de amidon cu puțină apă rece, toarnă amestecul în supa fierbinte și amestecă până se leagă. Pentru o variantă fără amidon, pasează o parte din cartofii sau legumele fierte în supă.
Ce garnituri merg cu supa de brânză?
Crutoanele, ceapa verde și bucățelele de bacon rumenit adaugă textură și gust sărat. O poți servi și într-un bol de pâine, cu broccoli fiert sau cu felii de măr pentru contrast.
Cât timp se păstrează supa de brânză la frigider?
Pune-o într-un recipient închis și răcește-o înainte de a o depozita; consum-o în cel mult 3–4 zile. La reîncălzire, folosește foc mic și amestecă des, fără să o lași să clocotească.
Se poate congela supa de brânză?
Se poate, dar după decongelare textura poate deveni grunjoasă sau se poate separa, mai ales dacă are multă smântână. Dezgheaț-o peste noapte la frigider și încălzește-o încet, amestecând energic.
Care e diferența dintre supa de brânză și supa de broccoli cu brânză?
Supa de brânză pune brânza în prim-plan, iar cea de broccoli cu brânză are bucăți sau broccoli pasat, care îi dau gust vegetal și textură. Pentru o bază asemănătoare, adaugă broccoli în supă înainte de brânză și fierbe-l până se înmoaie.
Sursa: USDA FoodData Central 171541 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
