Știi ce ai în farfurie
Somon chinook afumat
Calorii și informații nutriționale
afumat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 117 kcal —
- Proteine 18 g 37%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 4,3 g 6%
- Grăsimi saturate 0,9 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 672 mg 29%
- Colesterol 23 mg 8%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 26 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 17,1 µg 86%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 0,1 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,1 mg 8%
- Niacină (B3) 4,7 mg 30%
- Acid pantotenic (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamina B6 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 3,3 µg 136%
- Colină 89 mg 16%
Minerale
- Calciu 11 mg 1%
- Fier 0,85 mg 5%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 164 mg 13%
- Potasiu 175 mg 4%
- Zinc 0,31 mg 3%
- Cupru 0,23 mg 26%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Seleniu 32,4 µg 59%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 117 | 18 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 porție | 28,4 g | 33 | 5,2 g | 0 g | 1,2 g |
| 2 porții | 56,7 g | 66 | 10 g | 0 g | 2,4 g |
| ½ porție | 14,2 g | 17 | 2,6 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 porții | 85,1 g | 100 | 16 g | 0 g | 3,7 g |
| 4 porții | 113,4 g | 133 | 21 g | 0 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 9,1 g | 0 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 176 | 27 g | 0 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 234 | 37 g | 0 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 293 | 46 g | 0 g | 11 g |
Alimente similare
- Somon chinookcrud179 kcal / 100 g
- Lox de somon chinookafumat, tip lox117 kcal / 100 g
- Somon chinook loxafumat, lox, obișnuit117 kcal / 100 g
- Sablefish afumatafumat257 kcal / 100 g
- Pește alb afumatindigen, uscat402 kcal / 100 g
- Sturion afumatspecii mixte173 kcal / 100 g
- Păstrăv afumat177 kcal / 100 g
- Anghilă afumată328 kcal / 100 g
- Pește afumatinclusiv anghilă și păstrăv, afumat151 kcal / 100 g
- Cod afumat79 kcal / 100 g
Întrebări despre Somon chinook afumat
Cum folosești somonul chinook afumat într-un sandviș?
Pune-l pe pâine de secară cu cremă de brânză, felii de castravete și mărar sau cu puțină ceapă roșie și lămâie. Adaugă somonul la final, fără să-l strivești.
Se poate încălzi somonul chinook afumat?
Da. Pune-l în paste, omletă sau supă în ultimele minute de gătire, doar cât să se încălzească; dacă îl prăjești îndelung, se usucă și devine mai sărat la gust.
Cum păstrezi somonul chinook afumat după deschidere?
Ține-l la frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, și folosește-l cât mai curând. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l în porții mici, ambalate etanș.
Cu ce se potrivește somonul chinook afumat?
Se potrivește cu ouă, cartofi fierți, avocado, castraveți, mărar și hrean. Îl poți pune într-o salată de cartofi sau într-o tartină cu lămâie și capere.
Cât somon chinook afumat pui într-o porție?
O porție de aproximativ 28 g, cât o felie mică, este suficientă pentru o tartină sau pentru a completa o salată. Această porție are 188 mg de sodiu.
Somonul chinook afumat trebuie gătit înainte să-l mănânci?
De obicei se mănâncă direct, dar afumarea la rece nu gătește neapărat peștele. Dacă nu știi cum a fost afumat, încălzește-l până devine fierbinte și aburind.
Somonul chinook afumat și somonul chinook lox sunt același lucru?
Nu neapărat: „lox” desemnează de obicei somon sărat și maturat, în timp ce somonul afumat a fost expus și la fum. Lox-ul de somon chinook din datele comparative are 2.000 mg de sodiu la 100 g, față de 672 mg în somonul chinook afumat.
Sursa: USDA FoodData Central 173687 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
