Știi ce ai în farfurie
Semințe de chia
Calorii și informații nutriționale
uscate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 486 kcal —
- Proteine 17 g 33%
- Glucide 7,7 g 3%
- Grăsimi 31 g 39%
- Grăsimi saturate 3,3 g 17%
- Fibre 34 g 123%
- Sodiu 16 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 1,6 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Tiamină (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 8,8 mg 55%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 631 mg 49%
- Fier 7,7 mg 43%
- Magneziu 335 mg 80%
- Fosfor 860 mg 69%
- Potasiu 407 mg 9%
- Zinc 4,6 mg 42%
- Cupru 0,92 mg 103%
- Mangan 2,7 mg 118%
- Seleniu 55,2 µg 100%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 porție | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 porții | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ porție | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 porții | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 porții | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe de chia
Cum prepari semințele de chia ca să formeze gel?
Amestecă o lingură de semințe cu aproximativ 100 ml de lichid, amestecă din nou după câteva minute și lasă-le la hidratat cel puțin 20–30 de minute. Pentru budincă, le poți lăsa peste noapte la frigider.
Pot pune semințele de chia direct în iaurt sau terci?
Da. Presară-le în iaurt, terci sau smoothie; pentru o textură mai moale, lasă preparatul să stea 10–15 minute, ca semințele să absoarbă lichidul.
Cum faci budincă de chia?
Amestecă 2 linguri de semințe cu aproximativ 200 ml de lapte sau băutură vegetală și lasă la frigider cel puțin 4 ore, ideal peste noapte. Amestecă bine la început și încă o dată după câteva minute, ca să nu se adune semințele în cocoloașe.
Cum păstrezi semințele de chia?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. Budinca preparată se păstrează acoperită la frigider și e bine să o consumi în câteva zile.
Cu ce se potrivesc semințele de chia?
Merg bine în iaurt cu fructe, terci de ovăz, smoothie-uri și pâine sau biscuiți de casă. Gelul de chia poate lega și compoziții de chiftele vegetale ori poate îngroșa gemul rapid.
Cum înlocuiești oul cu semințe de chia într-o rețetă?
Amestecă o lingură de semințe măcinate cu trei linguri de apă și lasă 10–15 minute, până se îngroașă. Înlocuiește un ou în aluaturi precum clătite sau brioșe; nu e potrivit pentru rețete în care oul trebuie să crească mult.
Trebuie măcinate semințele de chia înainte să le mănânci?
Nu; le poți consuma întregi sau măcinate. Întregi, absorb mult lichid și capătă o textură gelatinoasă, iar măcinate se încorporează mai ușor în aluaturi și smoothie-uri.
Câte semințe de chia e o porție obișnuită?
O porție obișnuită este de aproximativ 28 g, adică în jur de două linguri. Această cantitate furnizează 9,6 g de fibre și 4,6 g de proteine.
Sursa: Canadian Nutrient File 2511 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
