Știi ce ai în farfurie
Semințe de pin
Calorii și informații nutriționale
uscate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 675 kcal —
- Proteine 17 g 33%
- Glucide 9,8 g 4%
- Grăsimi 62 g 79%
- Grăsimi saturate 4,3 g 22%
- Fibre 6,4 g 23%
- Zaharuri 4,9 g —
- Sodiu 1,3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 11,9 mg 79%
- Vitamina K 4,9 µg 4%
- Tiamină (B1) 0,49 mg 40%
- Riboflavină (B2) 0,26 mg 20%
- Niacină (B3) 3,3 mg 21%
- Acid pantotenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Biotină (B7) 17,1 µg 57%
- Folat (B9) 63,4 µg 16%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 55,8 mg 10%
Minerale
- Calciu 9,9 mg 1%
- Fier 4,9 mg 27%
- Magneziu 205 mg 49%
- Fosfor 490 mg 39%
- Potasiu 603 mg 13%
- Zinc 5,8 mg 52%
- Cupru 1,3 mg 144%
- Mangan 8,6 mg 374%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 675 | 17 g | 9,8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 338 | 8,3 g | 4,9 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 1013 | 25 g | 15 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1350 | 33 g | 20 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1688 | 41 g | 25 g | 155 g |
Alimente similare
- Miez de pinuscate673 kcal / 100 g
- Sămânță de pincrudă, în coajă679 kcal / 100 g
- Mugur de pin712 kcal / 100 g
- Nuci pinyonuscat629 kcal / 100 g
- Fructe de pingătit, nesărat175 kcal / 100 g
- Nuci piliuscate719 kcal / 100 g
- Ghinde de faguscate576 kcal / 100 g
- Pine nut684 kcal / 100 g
- Cajuprăjit uscat613 kcal / 100 g
- Pine nut dry roasted unsalted703 kcal / 100 g
Întrebări despre Semințe de pin
Cum prăjești semințele de pin fără să le arzi?
Pune-le într-o tigaie uscată, într-un singur strat, și rumenește-le la foc mediu 2–4 minute, amestecând des. Ia-le imediat de pe foc când devin aurii: căldura rămasă le poate închide la culoare.
Cum păstrezi semințele de pin după deschiderea pachetului?
Ține-le într-un recipient bine închis, la frigider, ca să nu râncezească grăsimile lor delicate. Pentru păstrare mai îndelungată, congelează-le; le poți folosi direct, fără decongelare.
La ce preparate se potrivesc semințele de pin?
Se folosesc în pesto alla genovese, presărate peste salate, legume coapte și paste, dar și în umpluturi pentru sarmale sau ardei. Rumenește-le înainte pentru o aromă mai intensă și adaugă-le la final, ca să rămână crocante.
Cu ce poți înlocui semințele de pin în pesto?
Înlocuiește-le cu nuci sau migdale; prăjește-le ușor înainte, iar apoi mixează-le cu busuioc, usturoi, parmezan și ulei. Aroma va fi diferită de cea a pesto-ului cu semințe de pin, dar textura rămâne cremoasă.
Semințele de pin sunt semințe sau nuci?
Botanic, sunt semințele unor specii de pin, recoltate din conurile feminine. Deși li se spune „nuci” în multe rețete și sunt folosite ca nucile, nu sunt fructe cu coajă lemnoasă.
Ce porție de semințe de pin este potrivită pentru o gustare?
O mână mică, de aproximativ 30 g, este o porție practică; are 203 kcal și 5 g de proteine. Presară-le peste mâncare sau pune porția într-un bol, în loc să mănânci direct din pungă.
Semințele de pin pot provoca alergii?
Da. Pot declanșa reacții alergice, inclusiv la unele persoane alergice la alte nuci și semințe; dacă ai avut o reacție la ele, evită-le și cere sfatul unui specialist.
Sursa: Frida (Denmark) 806 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
