Știi ce ai în farfurie
Semințe de chia
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 482 kcal —
- Proteine 21 g 43%
- Glucide 1,8 g 1%
- Grăsimi 34 g 44%
- Grăsimi saturate 3,1 g 15%
- Fibre 41 g 146%
- Zaharuri 1,8 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavină (B2) 0,2 mg 16%
- Niacină (B3) 4,1 mg 26%
- Acid pantotenic (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Biotină (B7) 24,5 µg 82%
- Folat (B9) 70,7 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 78,7 mg 14%
Minerale
- Calciu 545 mg 42%
- Fier 6,5 mg 36%
- Magneziu 320 mg 76%
- Fosfor 645 mg 52%
- Potasiu 640 mg 14%
- Zinc 5,1 mg 46%
- Cupru 1,6 mg 178%
- Mangan 4,4 mg 191%
- Seleniu 9,7 µg 18%
- Iod 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe de chia
Cum prepari semințele de chia ca să se umfle?
Amestecă o lingură de semințe cu aproximativ 100 ml de lapte sau băutură vegetală și lasă compoziția la frigider cel puțin 2 ore, amestecând-o din nou după câteva minute ca să nu se formeze cocoloașe.
Trebuie măcinate semințele de chia înainte să le mănânci?
Nu; le poți presăra întregi în iaurt, terci sau salată. Măcinate, se încorporează mai ușor în aluat și în smoothie-uri, dar nu e nevoie să le macini pentru budincă.
Cum faci budincă de chia fără cocoloașe?
Pune o lingură și jumătate de semințe la 150 ml de lapte sau băutură vegetală. Amestecă bine, lasă 5–10 minute, amestecă iar, apoi ține la frigider câteva ore sau peste noapte.
Cum păstrezi semințele de chia?
Ține-le într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. După ce le-ai amestecat cu lichid, păstrează budinca acoperită la frigider și consum-o în câteva zile.
Cu ce se potrivesc semințele de chia?
Au gust discret, așa că merg cu iaurt, ovăz, fructe, supe și salate. În budincă, încearcă-le cu mango sau fructe de pădure; absorb lichidul și capătă o textură gelatinoasă.
Pot înlocui oul cu semințe de chia în rețete?
Da, mai ales în clătite și checuri: amestecă o lingură de chia măcinată cu trei linguri de apă și las-o 10–15 minute să se gelifice. Înlocuitorul leagă compoziția, dar nu o face să crească precum oul bătut.
Ce nutrienți se remarcă în semințele de chia?
Sunt bogate în fibre și conțin fier, zinc, calciu, magneziu și fosfor: 30 g furnizează 41 g de fibre și 545 mg de calciu.
Sunt semințele de chia o sursă de proteine?
Da. O porție de 30 g oferă 6,4 g de proteine, iar semințele pot completa terciuri, iaurturi și preparate vegetale.
Sursa: Frida (Denmark) 1728 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
