Știi ce ai în farfurie
Samosa cu miel
Calorii și informații nutriționale
coapte, de casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 288 kcal —
- Proteine 11 g 22%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 18 g 22%
- Grăsimi saturate 3,4 g 17%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zaharuri 1,6 g —
- Sodiu 40 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina C 4 mg 4%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 2,9 mg 19%
- Tiamină (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 2,2 mg 14%
- Acid pantotenic (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Biotină (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,6 µg 25%
Minerale
- Calciu 41 mg 3%
- Fier 1,6 mg 9%
- Magneziu 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potasiu 300 mg 6%
- Zinc 1,8 mg 16%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Seleniu 2 µg 4%
- Iod 7 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Alimente similare
Întrebări despre Samosa cu miel
Cum gătești samosa cu miel ca să iasă crocantă?
Prăjește samosa proaspătă în ulei la aproximativ 175 °C, întorcând-o până devine aurie, apoi las-o la scurs pe hârtie. Pentru varianta la cuptor, unge-o ușor cu ulei și coace-o la 200 °C până se rumenește; umplutura cu miel tocat trebuie să fie bine făcută.
Cu ce se servește samosa cu miel?
Merge cu chutney de mentă sau de tamarind, iaurt cu mentă și felii de ceapă cu lămâie. O poți servi ca gustare sau alături de o salată simplă.
Cum păstrezi samosa cu miel rămasă?
Pune samosa gătită la frigider, într-un recipient închis, după ce s-a răcit, și consum-o în câteva zile. Încălzește-o în cuptor la 180 °C până când este fierbinte și crocantă; microundele o înmoaie.
Ce poți folosi în loc de miel în umplutura de samosa?
Înlocuiește mielul cu carne tocată de vită sau de pui și păstrează condimentele, ceapa și cartoful din umplutură. Pentru o variantă fără carne, folosește cartofi și mazăre condimentate.
Samosa cu miel are mai multe calorii decât samosa cu carne?
Samosa cu carne are 272 kcal la 100 g, față de 288 kcal în samosa cu miel. Diferența este mică, iar rețeta și prăjirea pot schimba valorile.
Care este diferența dintre samosa cu miel și kheema de miel?
Samosa cu miel este o umplutură învelită în aluat, de obicei prăjit sau copt; kheema de miel este carne tocată gătită cu condimente, fără înveliș. Kheema are 178 kcal la 100 g, față de 288 kcal în samosa.
Sursa: CoFID (UK) 19-596 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
