Știi ce ai în farfurie
Salată verde
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 13 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Zaharuri 1,6 g —
- Sodiu 8 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina C 35 mg 39%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 2%
- Niacină (B3) 0,3 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 19 mg 1%
- Fier 0,29 mg 2%
- Magneziu 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasiu 172 mg 4%
- Zinc 0,1 mg 1%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Iod 2 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Salată verde
Cum speli corect salata verde ca să nu rămână nisip între frunze?
Desprinde frunzele, scufundă-le într-un bol mare cu apă rece și mișcă-le ușor; nisipul se lasă pe fund. Ridică frunzele, schimbă apa dacă mai vezi impurități, apoi zvântă-le bine într-o centrifugă de salată sau într-un prosop curat.
Cum păstrezi salata verde proaspătă după ce ai spălat-o?
Zvânt-o foarte bine, învelește frunzele într-un prosop de hârtie uscat și pune-le într-o cutie închisă lejer, la frigider. Schimbă prosopul dacă se umezește; frunzele ude se înmoaie repede.
Cum faci salata verde să rămână crocantă în salată?
Rupe frunzele cu mâna sau taie-le cu un cuțit bine ascuțit, apoi adaugă dressingul chiar înainte de servire. Pentru un plus de crocant, ține frunzele câteva minute în apă cu gheață și zvântă-le complet.
Ce dressing se potrivește cel mai bine cu salata verde?
Un dressing simplu din ulei, oțet sau zeamă de lămâie, sare și piper pune în valoare frunzele fără să le acopere. Amestecă-l separat și toarnă-l peste salată în ultimul moment.
Ce poți pune într-o salată verde ca să fie o masă mai sățioasă?
Adaugă ou fiert, năut sau fasole, apoi completează cu roșii, castravete și ceapă verde. Dacă vrei o salată românească simplă, combin-o cu ridichi și mărar și servește-o lângă cartofi sau mâncare gătită.
Cum alegi salata verde proaspătă?
Alege o căpățână fermă, cu frunze crocante, fără pete maronii, margini lipicioase sau miros acru. Frunzele exterioare pot fi mai închise la culoare, dar nu trebuie să fie veștejite.
Salata verde se poate găti sau se mănâncă doar crudă?
Se mănâncă des crudă, dar frunzele se pot și găti: pune-le în ciorbă spre final sau înăbușă-le câteva minute cu ceapă și mărar. Se înmoaie repede, așa că adaugă-le după ce celelalte ingrediente sunt aproape gata.
Salata verde este o sursă bună de vitamina C?
Da. O porție de 100 g furnizează 35 mg de vitamina C, suficient cât să fie considerată o sursă de vitamina C.
Sursa: CoFID (UK) 15-648 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
