Știi ce ai în farfurie
Ruladă cu scorțișoară
Calorii și informații nutriționale
cu glazură, include chifle cu miere
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 452 kcal —
- Proteine 4,5 g 9%
- Glucide 47 g 17%
- Grăsimi 27 g 34%
- Grăsimi saturate 13 g 63%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 26 g —
- Sodiu 305 mg 13%
- Colesterol 5 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Vitamina K 15,2 µg 13%
- Tiamină (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 2,4 mg 15%
- Acid pantotenic (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 72 µg 18%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
- Colină 10,6 mg 2%
Minerale
- Calciu 183 mg 14%
- Fier 1,4 mg 8%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 131 mg 10%
- Potasiu 102 mg 2%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cupru 0,06 mg 7%
- Mangan 0,29 mg 13%
- Seleniu 13 µg 24%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 4,5 g | 47 g | 27 g |
| 1 porție | 65 g | 294 | 2,9 g | 31 g | 17 g |
| 2 porții | 130 g | 588 | 5,8 g | 62 g | 35 g |
| ½ porție | 32,5 g | 147 | 1,4 g | 15 g | 8,6 g |
| 3 porții | 195 g | 881 | 8,7 g | 92 g | 52 g |
| 4 porții | 260 g | 1175 | 12 g | 123 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,2 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 6,7 g | 71 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 8,9 g | 95 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 11 g | 119 g | 67 g |
Alimente similare
- Rulou dulce cu scorțișoarăaluat refrigerat cu glazură, copt362 kcal / 100 g
- Ruladă dulce cu scorțișoarălipicios, cu glazură332 kcal / 100 g
- Patiserie daneză cu scorțișoară403 kcal / 100 g
- Pâine cu scorțișoară253 kcal / 100 g
- Rulou dulce cu scorțișoară și stafidecomercial372 kcal / 100 g
- Ruladă daneză cu scorțișoarădin aluat dospit352 kcal / 100 g
Întrebări despre Ruladă cu scorțișoară
Cum încălzești o ruladă cu scorțișoară fără să se usuce?
Încălzește-o la microunde, acoperită lejer cu un șervețel ușor umezit, timp de 10–15 secunde. Pentru mai multe bucăți, pune-le în cuptor la 150 °C, acoperite cu folie, aproximativ 8 minute.
Cum păstrezi rulada cu scorțișoară proaspătă?
După ce s-a răcit, ține-o într-un recipient închis ermetic la temperatura camerei și consum-o în două-trei zile. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o bine ambalată și las-o să se dezghețe la temperatura camerei.
Cu ce se servește bine rulada cu scorțișoară?
Merge cu cafea, ceai negru sau un pahar de lapte. Dacă vrei un contrast răcoritor, servește-o cu iaurt simplu ori cu felii de măr sau pară.
Cum faci umplutura ruladei cu scorțișoară să nu curgă la copt?
Unge aluatul cu un strat subțire de unt moale, apoi presară uniform zahărul amestecat cu scorțișoară; untul topit poate împinge umplutura afară. Lasă un mic chenar liber pe marginea aluatului și așază rulourile cu tăietura în sus, într-o tavă.
Cu ce poți înlocui untul din umplutură?
Poți folosi margarină de copt în aceeași cantitate; alege una solidă, nu tartinabilă, ca umplutura să rămână în aluat. Pentru o umplutură fără grăsime, amestecă zahărul și scorțișoara cu puțin lapte, adăugat treptat, până obții o pastă groasă.
Câtă energie are o ruladă cu scorțișoară obișnuită?
O bucată de aproximativ 65 g are 294 kcal. Glazura sau o umplutură mai bogată pot schimba valoarea de la o rețetă la alta.
Sursa: USDA FoodData Central 167940 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
