Știi ce ai în farfurie
Puding de tapioca
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 130 kcal —
- Proteine 2 g 4%
- Glucide 22 g 8%
- Grăsimi 3,9 g 5%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 15 g —
- Sodiu 145 mg 6%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,1 mg 7%
- Niacină (B3) 0,07 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,21 µg 9%
- Colină 6,2 mg 1%
Minerale
- Calciu 71 mg 5%
- Fier 0,11 mg 1%
- Magneziu 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasiu 92 mg 2%
- Zinc 0,22 mg 2%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 porție | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 porții | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ porție | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 porții | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 porții | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Alimente similare
- Perle de tapiocauscate354 kcal / 100 g
- Budincă de ciocolatăgata de consum142 kcal / 100 g
- Budincă de orezgata de consum108 kcal / 100 g
- Puding de ciocolatăgata de consum142 kcal / 100 g
- Orez cu laptegata de consum108 kcal / 100 g
- Perle de tapioca cu zmeurăamestec uscat, preparat128 kcal / 100 g
- Tapioca perlefiert65 kcal / 100 g
- Tapiocafiert127 kcal / 100 g
Întrebări despre Puding de tapioca
Cum prepari pudingul de tapioca din perle mici?
Înmoaie perlele mici în apă aproximativ 30 de minute, scurge-le, apoi fierbe-le în lapte la foc mic, amestecând des, până devin translucide și budinca se îngroașă, de obicei în 15–20 de minute. Perlele mari au nevoie de alt timp de fierbere.
Trebuie să înmoi perlele de tapioca înainte să faci puding?
Perlele mici se pot înmuia pentru o textură mai uniformă și o fierbere mai scurtă; perlele mari se înmoaie de regulă mai mult. Dacă ambalajul indică o metodă anume, urmeaz-o, fiindcă unele perle cu fierbere rapidă nu cer înmuiere.
Cum știi că perlele din pudingul de tapioca sunt fierte?
Sunt gata când aproape toate devin translucide și nu mai au un punct alb, opac, în centru. Amestecă regulat pe foc mic, ca să nu se lipească de fundul vasului.
Cât timp se păstrează pudingul de tapioca la frigider?
Păstrează-l într-un recipient acoperit și consumă-l în aproximativ 3 zile. Se îngroașă pe măsură ce se răcește; amestecă în el puțin lapte înainte de servire dacă vrei o textură mai moale.
Cu ce poți servi pudingul de tapioca?
Merge bine cu mango, banană, fructe de pădure sau un praf de scorțișoară. Pentru o aromă clasică, fierbe-l cu vanilie și servește-l rece ori călduț.
Cu ce poți înlocui perlele de tapioca în budincă?
Pentru o budincă cu textură asemănătoare, folosește perle de sago, dacă le găsești, și adaptează timpul de fierbere. Orezul cu bob rotund dă o budincă mai cremoasă și mai puțin elastică.
Care este diferența dintre pudingul de tapioca și budinca de orez?
Pudingul de tapioca are perle translucide, cu o textură ușor elastică; budinca de orez este mai cremoasă și păstrează boabele moi. Tapioca are 130 kcal la 100 g, iar budinca de orez 108 kcal la 100 g.
Sursa: USDA FoodData Central 169614 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
