Știi ce ai în farfurie
puding de ciocolată
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 142 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 23 g 8%
- Grăsimi 4,6 g 6%
- Grăsimi saturate 1,3 g 6%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 17 g —
- Sodiu 152 mg 7%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,31 mg 2%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 6%
- Niacină (B3) 0,12 mg 1%
- Acid pantotenic (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
- Colină 9,5 mg 2%
Minerale
- Calciu 51 mg 4%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 56 mg 4%
- Potasiu 184 mg 4%
- Zinc 0,34 mg 3%
- Cupru 0,09 mg 10%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 2,1 g | 23 g | 4,6 g |
| 1 porție | 28,4 g | 40 | 0,6 g | 6,5 g | 1,3 g |
| 2 porții | 56,7 g | 81 | 1,2 g | 13 g | 2,6 g |
| ½ porție | 14,2 g | 20 | 0,3 g | 3,3 g | 0,7 g |
| 3 porții | 85,1 g | 121 | 1,8 g | 20 g | 3,9 g |
| 4 porții | 113,4 g | 161 | 2,4 g | 26 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 1 g | 12 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 3,1 g | 35 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 4,2 g | 46 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 5,2 g | 58 g | 12 g |
Alimente similare
- Amestec pentru puding de ciocolatăamestec uscat, obișnuit362 kcal / 100 g
- Budincă de ciocolatăintegral88 kcal / 100 g
- Pudding de ciocolată prafamestec uscat, instant378 kcal / 100 g
- Pudding de ciocolatăpraf, instant, preparat cu lapte integral111 kcal / 100 g
- Mousse de ciocolatăpreparată după rețetă225 kcal / 100 g
- Praf pentru budincă de ciocolatăpreparat86 kcal / 100 g
- Budincă de vaniliegata de consum130 kcal / 100 g
- Sos pentru budincă de ciocolată269 kcal / 100 g
- Înghețată pe bețigaș cu budincă de ciocolatăcongelat153 kcal / 100 g
- Puding de tapiocagata de consum130 kcal / 100 g
Întrebări despre puding de ciocolată
Cum faci puding de ciocolată de la zero, fără plic?
Amestecă zahărul, cacaoa și amidonul de porumb cu puțin lapte rece, apoi toarnă restul laptelui și fierbe la foc mediu, amestecând continuu. Când se îngroașă și începe să clocotească, mai lasă-l un minut pe foc; ia-l deoparte și încorporează ciocolată mărunțită, dacă vrei un gust mai intens.
Cum eviți să se formeze o pojghiță pe pudingul de ciocolată?
Toarnă-l în boluri cât e încă fierbinte și așază folie alimentară direct pe suprafață, fără să rămână aer între folie și cremă. Lasă-l să se răcească, apoi ține-l la frigider.
Cât se păstrează pudingul de ciocolată la frigider?
Păstrează-l acoperit într-un recipient curat și consumă-l în 2–3 zile. Nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Cu ce poți servi pudingul de ciocolată?
Îl poți pune în cupe cu banane feliate, biscuiți sfărâmați sau frișcă; fructele acrișoare, precum zmeura, echilibrează bine gustul dulce. Pentru un desert în straturi, alternează pudingul cu biscuiți înmuiați în lapte.
Poți folosi pudingul de ciocolată ca umplutură pentru prăjituri?
Da: folosește-l între foi de tort sau în clătite, dar lasă-l să se răcească bine înainte de asamblare, ca să nu înmoaie aluatul. Pentru eclere, alege o cremă mai fermă și răcește pudingul complet înainte să umpli cojile.
Cu ce poți înlocui pudingul de ciocolată într-un desert?
Pentru o umplutură rece, îl poți înlocui cu ganache răcită, făcută din ciocolată și smântână pentru frișcă. Dacă vrei o variantă fără ciocolată, folosește budincă de vanilie și adaugă fructe sau un sos de cacao.
Care este diferența dintre pudingul de ciocolată și mousse-ul de ciocolată?
Pudingul este o cremă fiartă și îngroșată, de obicei cu amidon, pe când mousse-ul capătă o textură aerată prin încorporarea de frișcă bătută sau albușuri. De aceea, pudingul este mai dens și se servește adesea cu lingura, iar mousse-ul e mai ușor și spumos.
Sursa: USDA FoodData Central 168778 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
