Știi ce ai în farfurie
Plăcintă cu carne tocată
Calorii și informații nutriționale
preparat după rețetă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 289 kcal —
- Proteine 2,6 g 5%
- Glucide 45 g 17%
- Grăsimi 11 g 14%
- Grăsimi saturate 2,7 g 13%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zaharuri 28 g —
- Sodiu 254 mg 11%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 5,9 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Vitamina K 5,4 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 1,2 mg 7%
- Acid pantotenic (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 7,2 mg 1%
Minerale
- Calciu 22 mg 2%
- Fier 1,5 mg 8%
- Magneziu 14 mg 3%
- Fosfor 42 mg 3%
- Potasiu 203 mg 4%
- Zinc 0,22 mg 2%
- Cupru 0,11 mg 13%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Seleniu 6,6 µg 12%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 2,6 g | 45 g | 11 g |
| 1 porție | 28,4 g | 82 | 0,7 g | 13 g | 3,1 g |
| 2 porții | 56,7 g | 164 | 1,5 g | 26 g | 6,1 g |
| ½ porție | 14,2 g | 41 | 0,4 g | 6,4 g | 1,5 g |
| 3 porții | 85,1 g | 246 | 2,2 g | 39 g | 9,2 g |
| 4 porții | 113,4 g | 328 | 2,9 g | 52 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,3 g | 23 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 3,9 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 5,2 g | 91 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 6,5 g | 114 g | 27 g |
Alimente similare
- Plăcintă cu carne tocată și legume219 kcal / 100 g
- Plăcintă cu carnecu aluat fraged, coaptă412 kcal / 100 g
- Chec cu carne
- Mince piescomerciale377 kcal / 100 g
- Carne tocată
- Carne de vită tocatămedie, coaptă254 kcal / 100 g
- Plăcintă cu carne de vitădin comerț281 kcal / 100 g
- Tartă cu mincemeatcu o singură crustă, de casă385 kcal / 100 g
- Cottage piefăcut în casă126 kcal / 100 g
- Pizza cu carne tocatăprodus congelat218 kcal / 100 g
Întrebări despre Plăcintă cu carne tocată
Plăcinta cu carne tocată chiar conține carne?
În sensul românesc obișnuit, da: umplutura este din carne tocată, adesea cu ceapă și condimente. Însă „mince pie” din bucătăria britanică este, de regulă, o tartă dulce cu fructe uscate și mirodenii, fără carne.
Cum verifici că umplutura de carne este gătită?
La o plăcintă cu carne, centrul umpluturii trebuie să ajungă la 75 °C. Măsoară temperatura în mijloc, fără ca termometrul să atingă tava.
Cum reîncălzești plăcinta cu carne tocată fără să înmoi aluatul?
Pune felia în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de aproximativ 10–15 minute; cuptorul păstrează aluatul mai fraged și crocant decât microundele. Reîncălzește până când umplutura este fierbinte și în centru.
Cu ce se servește plăcinta cu carne tocată?
Plăcinta sărată merge bine cu salată verde, legume coapte sau piure de cartofi. Dacă te referi la mince pie britanică, varianta dulce se servește adesea caldă, simplă ori cu cremă sau înghețată.
Cum păstrezi plăcinta cu carne tocată rămasă?
Las-o să se răcească, apoi pune-o într-un recipient închis la frigider și consum-o în cel mult 3 zile. Pentru a o congela, porționeaz-o și ambaleaz-o etanș; reîncălzește-o direct din congelator în cuptor, până devine fierbinte în centru.
Care este diferența dintre plăcinta cu carne tocată și mince pie?
În română, plăcinta cu carne tocată este sărată și conține carne. Mince pie este numele englezesc al unei plăcinte mici, de obicei dulci, cu fructe uscate, coajă de citrice și mirodenii; „mincemeat” nu înseamnă neapărat carne.
Cât cântărește o porție de plăcintă cu carne tocată?
O felie dintr-o plăcintă de 23 cm, tăiată în opt, cântărește aproximativ 165 g. Porția aceasta are 289 kcal.
Sursa: USDA FoodData Central 175019 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
