Știi ce ai în farfurie
Pastă de migdale
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 458 kcal —
- Proteine 9 g 18%
- Glucide 43 g 16%
- Grăsimi 28 g 36%
- Grăsimi saturate 2,6 g 13%
- Fibre 4,8 g 17%
- Zaharuri 36 g —
- Sodiu 9 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 13,5 mg 90%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,41 mg 32%
- Niacină (B3) 1,4 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 73 µg 18%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 28,5 mg 5%
Minerale
- Calciu 172 mg 13%
- Fier 1,6 mg 9%
- Magneziu 130 mg 31%
- Fosfor 258 mg 21%
- Potasiu 314 mg 7%
- Zinc 1,5 mg 13%
- Cupru 0,45 mg 50%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Seleniu 4,2 µg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 458 | 9 g | 43 g | 28 g |
| 1 porție | 28,4 g | 130 | 2,6 g | 12 g | 7,9 g |
| 2 porții | 56,7 g | 260 | 5,1 g | 24 g | 16 g |
| ½ porție | 14,2 g | 65 | 1,3 g | 6,1 g | 3,9 g |
| 3 porții | 85,1 g | 390 | 7,7 g | 37 g | 24 g |
| 4 porții | 113,4 g | 519 | 10 g | 49 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 229 | 4,5 g | 22 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 687 | 14 g | 65 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 916 | 18 g | 86 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1145 | 23 g | 108 g | 69 g |
Alimente similare
- Pastă de migdale pentru marțipan487 kcal / 100 g
- Pastă de migdale imitațiespijs gem434 kcal / 100 g
- Marțipan sau pastă de migdalepreambalat432 kcal / 100 g
- Cremă de migdalenedefinit suplimentar588 kcal / 100 g
- Migdale579 kcal / 100 g
- Marțipan466 kcal / 100 g
- Pastă crudă de marțipancrudă415 kcal / 100 g
- Unt de migdalesimplu, cu sare adăugată614 kcal / 100 g
- Migdalăprăjit588 kcal / 100 g
- Făină de migdaleparțial degresată408 kcal / 100 g
Întrebări despre Pastă de migdale
Cum folosești pasta de migdale la copt?
Întinde-o într-un strat subțire în cornuri, tarte sau cozonaci, ori modeleaz-o în biluțe pentru umpluturi. Pentru o tartă, pune pasta peste aluat înainte de fructe și coace conform rețetei.
Cum înmoi pasta de migdale dacă s-a întărit?
Las-o să ajungă la temperatura camerei, apoi frământ-o câteva minute cu mâinile. Dacă tot e tare, încălzește-o câteva secunde la microunde și frământ-o din nou; nu o încălzi până devine fierbinte.
Cum se păstrează pasta de migdale după deschidere?
Învelește pasta strâns în folie sau pune-o într-un recipient etanș și păstreaz-o la frigider, ca să nu se usuce și să nu preia mirosuri. Pentru păstrare mai lungă, congeleaz-o bine ambalată și las-o să se dezghețe în frigider.
Pasta de migdale este același lucru cu marțipanul?
Nu chiar: pasta de migdale este de obicei mai puțin dulce și mai grunjoasă, fiind folosită mai ales ca umplutură la copt. Marțipanul este mai fin și mai dulce, potrivit pentru decor și modelare.
Cu ce poți înlocui pasta de migdale într-o rețetă?
În umpluturi, o poți înlocui cu marțipan, dar redu zahărul din rețetă, fiindcă marțipanul este mai dulce. Crema de migdale poate merge în unele prăjituri, însă este mai moale și mai grasă, așa că schimbă textura umpluturii.
Ce gustări și deserturi merg bine cu pasta de migdale?
Se potrivește cu pere, caise, cireșe și ciocolată neagră. Încearc-o drept umplutură pentru croissante, tarte cu fructe sau stollen; poți pune și o bucățică în terci cald.
Ce minerale se remarcă în pasta de migdale?
Magneziul se remarcă: pasta de migdale are 130 mg la 100 g și este bogată în acest mineral. Conține și mangan, în cantitate relevantă.
Poate pasta de migdale să provoace alergii?
Da. Este făcută din migdale, așa că nu este potrivită pentru cine are alergie la migdale; verifică și ingredientele dacă produsul conține alte nuci sau urme de alergeni.
Sursa: USDA FoodData Central 170160 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
