Știi ce ai în farfurie
Lasagne vegetariană
Calorii și informații nutriționale
făcut în casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 139 kcal —
- Proteine 7,3 g 15%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 4,4 g 6%
- Grăsimi saturate 2,6 g 13%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 2,9 g —
- Sodiu 288 mg 13%
- Colesterol 14,7 mg 5%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 39,5 µg 4%
- Vitamina C 5,3 mg 6%
- Vitamina E 0,55 mg 4%
- Vitamina K 2,3 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 1,5 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 37,6 µg 9%
- Vitamina B12 0,08 µg 4%
Minerale
- Calciu 119 mg 9%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 19,1 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potasiu 165 mg 4%
- Zinc 0,83 mg 8%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Seleniu 14,5 µg 26%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,3 g | 17 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 8,4 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 25 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 34 g | 8,7 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 18 g | 42 g | 11 g |
Alimente similare
Întrebări despre Lasagne vegetariană
Cum faci lasagne vegetariană cu foi care nu trebuie fierte înainte?
Pune sos suficient de fluid între straturi și acoperă complet foile, mai ales la margini; altfel rămân tari. Coace vasul acoperit la 180 °C aproximativ 30 de minute, apoi descoperă-l încă 10–15 minute, până se rumenește deasupra.
Ce legume merg cel mai bine în lasagne vegetariană?
Ciupercile, dovlecelul, vinetele și spanacul sunt alegeri potrivite; gătește-le înainte, ca să elimini o parte din apă și să nu iasă lasagna apoasă. Le poți combina cu sos de roșii și ricotta sau cu sos bechamel.
Trebuie să fierbi foile de lasagne înainte să le pui în tavă?
Foile proaspete și cele etichetate ca nefierte se așază direct în tavă, cu sos din belșug. Fierbe foile uscate doar dacă ambalajul cere asta; scurge-le și așază-le separat, ca să nu se lipească.
Cum păstrezi lasagne vegetariană rămasă?
Las-o să se răcească, apoi pune-o într-un recipient închis și ține-o la frigider cel mult 3–4 zile. Pentru o păstrare mai lungă, porționeaz-o și congeleaz-o; reîncălzește porția până este fierbinte în centru.
Se poate congela lasagne vegetariană înainte de coacere?
Da. Monteaz-o într-un vas potrivit pentru congelator, învelește-o bine și congeleaz-o; dezgheaț-o în frigider înainte de coacere, apoi gătește-o până când este fierbinte în centru și rumenită deasupra.
Cu ce se servește lasagne vegetariană?
O salată verde cu un dressing simplu de lămâie sau o salată de roșii echilibrează bine sosul bogat. Poți adăuga și pâine crocantă, mai ales dacă lasagna are mult sos.
Cum înlocuiești ricotta în lasagne vegetariană?
Folosește brânză de vaci bine scursă și zdrobită cu furculița; pentru o textură mai fină, amestec-o cu puțin parmezan și un ou. Dacă vrei o variantă vegană, tofu sfărâmat cu drojdie inactivă și ierburi poate ține locul umpluturii de brânză.
Sursa: Canadian Nutrient File 6743 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
