Știi ce ai în farfurie
Buñuelos
Calorii și informații nutriționale
restaurant, latino-american, pâine prăjită cu drojdie
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 462 kcal —
- Proteine 8 g 16%
- Glucide 47 g 17%
- Grăsimi 26 g 34%
- Grăsimi saturate 6,8 g 34%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zaharuri 12 g —
- Sodiu 418 mg 18%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 25,8 µg 22%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,14 mg 11%
- Niacină (B3) 2 mg 12%
- Acid pantotenic (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Colină 43,8 mg 8%
Minerale
- Calciu 215 mg 17%
- Fier 1,8 mg 10%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fosfor 157 mg 13%
- Potasiu 104 mg 2%
- Zinc 0,91 mg 8%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Seleniu 10,7 µg 19%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 8 g | 47 g | 26 g |
| 1 porție | 70 g | 323 | 5,6 g | 33 g | 18 g |
| 2 porții | 140 g | 647 | 11 g | 66 g | 37 g |
| ½ porție | 35 g | 162 | 2,8 g | 17 g | 9,2 g |
| 3 porții | 210 g | 970 | 17 g | 99 g | 55 g |
| 4 porții | 280 g | 1294 | 23 g | 132 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 4 g | 24 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 12 g | 71 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 16 g | 94 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 20 g | 118 g | 66 g |
Întrebări despre Buñuelos
Ce sunt buñuelos?
Sunt preparate prăjite din aluat, dar rețeta diferă mult: unele sunt bile cu brânză, altele turte sau gogoși din aluat simplu, uneori umplute. Buñuelos columbieni cu brânză sunt de obicei rotunzi și pufoși în interior.
Buñuelos sunt dulci sau sărați?
Pot fi ambele. Variantele cu brânză au gust sărat, iar cele din aluat simplu se servesc adesea presărate cu zahăr sau scorțișoară; umpluturile și toppingurile diferă după rețetă.
Cum încălzesc buñuelos ca să rămână crocanți?
Pune-i într-un singur strat în cuptorul preîncălzit la 160 °C pentru aproximativ 5–8 minute. Evită cuptorul cu microunde, care îi înmoaie.
Cum păstrez buñuelos rămași?
Lasă-i să se răcească, apoi ține-i într-un recipient închis la frigider și consumă-i în următoarele două zile. Încălzește-i în cuptor, nu în cuptorul cu microunde.
Cu ce se servesc buñuelos?
Buñuelos cu brânză se potrivesc cu băuturi calde și, în unele tradiții columbiene, cu natilla. Variantele dulci se servesc cu zahăr și scorțișoară sau cu sosuri dulci.
Câte buñuelos înseamnă o porție?
Un buñuelo de aproximativ 70 g este o porție obișnuită și are 323 kcal. Fiind prăjit, poate să țină locul desertului sau al unei gustări consistente.
Sursa: USDA FoodData Central 168071 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
