Știi ce ai în farfurie
Lasagna cu vinete
Calorii și informații nutriționale
mixtă, de casă, cu sare
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 92 kcal —
- Proteine 6,8 g 14%
- Glucide 2,6 g 1%
- Grăsimi 5,6 g 7%
- Fibre 2,2 g 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 6,8 g | 2,6 g | 5,6 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 3,4 g | 1,3 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 10 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 14 g | 5,2 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 17 g | 6,5 g | 14 g |
Alimente similare
- Lasagne vegetarianăfăcut în casă139 kcal / 100 g
- Lasagna cu dovleceicu sos bolognez, de casă, cu sare102 kcal / 100 g
- Lasagna mixtăde casă153 kcal / 100 g
- Lasagne veganecu dovlecel, cu sare99 kcal / 100 g
- Vânătă umplutăcu legume, cu sare55 kcal / 100 g
- Paste gratinate pentru lasagnacu legume129 kcal / 100 g
- Caponată de vinetecu sare177 kcal / 100 g
- Vânătăgătită la microunde, fără sare23 kcal / 100 g
Întrebări despre Lasagna cu vinete
Cum faci lasagna cu vinete ca să nu iasă apoasă?
Taie vinetele felii, presară sare și lasă-le 20–30 de minute, apoi tamponează-le bine. Coace-le în prealabil la 220 °C, aproximativ 15–20 de minute, și folosește un sos de roșii gros; lasagna va avea straturi ferme, nu apoase.
Trebuie să cureți vinetele pentru lasagna?
Nu: coaja se înmoaie la copt și ajută feliile să-și păstreze forma. Taie doar capetele și feliază vinetele pe lungime, cam de 5–7 mm grosime.
Cu ce brânză se potrivește lasagna cu vinete?
Mozzarella oferă straturi moi și elastice, iar parmezanul adaugă o crustă sărată și rumenă. Pentru un gust mai intens, poți pune și puțină ricotta între straturi.
Cum păstrezi lasagna cu vinete și o reîncălzești?
Păstreaz-o acoperită la frigider până la 3–4 zile. Reîncălzește porțiile la 180 °C, acoperite cu folie, circa 20 de minute; îndepărtează folia în ultimele minute ca să se rumenească deasupra.
Se poate congela lasagna cu vinete?
Da. Las-o să se răcească, porționeaz-o și congeleaz-o bine învelită; pentru textură mai bună, decongeleaz-o peste noapte la frigider și apoi încălzește-o acoperită la 180 °C.
Ce poți folosi în loc de foi de lasagna în lasagna cu vinete?
Poți folosi felii de vinete coapte în locul foilor, așezându-le între straturi de sos și brânză. Taie-le uniform și rumenește-le înainte, ca să nu lase prea multă apă în tavă.
Sursa: tbca BRC0682B · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
