Știi ce ai în farfurie
Germeni de fasole mung
Calorii și informații nutriționale
germinați, cruzi
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 56 kcal —
- Proteine 5,7 g 11%
- Glucide 6,3 g 2%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 4 g 14%
- Zaharuri 1,8 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 5,7 g | 6,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,9 g | 3,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 8,6 g | 9,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 11 g | 13 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 14 g | 16 g | 0 g |
Alimente similare
- Muguri de fasole mungsemințe mature, germinate, crude30 kcal / 100 g
- Fasole mungîntregi294 kcal / 100 g
- Germeni de fasolecruzi22 kcal / 100 g
- Fasole mung întregiuscate, crude279 kcal / 100 g
- Dahl de fasole munguscată, crudă291 kcal / 100 g
- Muguri de fasolefiert17 kcal / 100 g
- Vlăstari de soiacruzi40 kcal / 100 g
- Soia germinatăsemințe mature, crude122 kcal / 100 g
- Dal din fasole mungVigna radiata326 kcal / 100 g
- Linte încolțităcrud123 kcal / 100 g
Întrebări despre Germeni de fasole mung
Trebuie să gătești germenii de fasole mung înainte să-i mănânci?
E mai sigur să-i gătești, mai ales dacă sunt pentru copii mici sau persoane vulnerabile: germenii cruzi pot purta bacterii chiar dacă par proaspeți. Pune-i în tigaie ori în supă și gătește-i până sunt fierbinți în toată masa.
Cum gătești germenii de fasole mung fără să se înmoaie?
Clătește-i și scurge-i bine, apoi adaugă-i la final într-un wok foarte încins; două-trei minute sunt de obicei suficiente ca să rămână crocanți. Pentru supă, pune-i chiar înainte de servire.
Cum alegi germeni de fasole mung proaspeți?
Alege germeni fermi, deschiși la culoare și fără miros neplăcut. Evită-i pe cei lipicioși, înmuiați sau cu lichid tulbure în ambalaj.
Cât timp se păstrează germenii de fasole mung la frigider?
Ține-i la rece, în ambalajul lor sau într-un recipient curat, și folosește-i cât mai curând, ideal în una-două zile. Dacă devin lipicioși ori capătă miros acru, aruncă-i.
În ce feluri de mâncare se pun germenii de fasole mung?
Sunt buni în pad thai, supe cu tăiței și rulouri de primăvară. Îi poți adăuga și în salate sau sandvișuri pentru textură crocantă; dacă îi mănânci cruzi, spală-i bine și păstrează-i la rece.
Germenii de fasole mung au mai multă proteină decât fasolea mung fiartă?
Nu: fasolea mung fiartă are 7,6 g de proteină la 100 g, față de 5,7 g în germenii de fasole mung. Sunt produse diferite: germenii sunt lăstari tineri, iar fasolea fiartă este bobul matur.
Câtă proteină au germenii de fasole mung?
O porție de 100 g conține 5,7 g de proteină. Îi poți combina cu tofu, ou sau leguminoase pentru o masă mai consistentă.
Sursa: mvt 06.145 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
