Știi ce ai în farfurie
Fulgi de cocos
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 661 kcal —
- Proteine 8,1 g 16%
- Glucide 6,4 g 2%
- Grăsimi 65 g 83%
- Grăsimi saturate 57 g 286%
- Fibre 15 g 53%
- Zaharuri 6,4 g —
- Sodiu 37 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 3 mg 17%
- Magneziu 70 mg 17%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potasiu 600 mg 13%
- Zinc 0,9 mg 8%
- Cupru 0,5 mg 56%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 2 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 661 | 8,1 g | 6,4 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 331 | 4,1 g | 3,2 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 992 | 12 g | 9,6 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1322 | 16 g | 13 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1653 | 20 g | 16 g | 161 g |
Alimente similare
- Fulgi de fondant cu cocos461 kcal / 100 g
- Fulgi de nucă de cocos deshidratațiîndulcită, ambalată456 kcal / 100 g
- Nucă de cocos rasă664 kcal / 100 g
- Nucă de cocos384 kcal / 100 g
- Cocos rasuscat690 kcal / 100 g
- Cocos uscat ras674 kcal / 100 g
- Chipsuri de cocos aromatizate568 kcal / 100 g
- Făină de cocos337 kcal / 100 g
- Miez de nucă de cocosdeshidratată, cremă684 kcal / 100 g
Întrebări despre Fulgi de cocos
Cum folosești fulgii de cocos în prăjituri?
Presară-i peste chec, brioșe sau biscuiți înainte de coacere; pentru un strat mai auriu, adaugă-i în ultimele minute. Îi poți încorpora și în compoziția de fursecuri ori în blatul de cheesecake.
Cum prăjești fulgii de cocos fără să-i arzi?
Întinde-i într-un singur strat într-o tigaie uscată și amestecă-i la foc mediu, timp de 2–4 minute, până devin aurii și miros intens. Se rumenesc repede, așa că varsă-i imediat pe o farfurie.
Cum păstrezi fulgii de cocos după deschiderea pachetului?
Pune-i într-un recipient închis ermetic, la loc răcoros și uscat, ferit de lumină. Dacă au un miros de rânced sau neplăcut, nu-i folosi.
Cu ce se potrivesc fulgii de cocos?
Merg bine peste terci de ovăz, iaurt și salate de fructe, dar și în curry-uri cu legume sau linte. Pentru un desert rapid, combină-i cu ciocolată și fructe uscate.
Pot înlocui fulgii de cocos cu nucă de cocos rasă?
Da, în prăjituri și deserturi le poți folosi în cantități apropiate, dar textura va fi diferită: fulgii sunt mai mari, iar nuca de cocos rasă se distribuie mai uniform. Pentru decor, fulgii păstrează mai bine aspectul.
Fulgi de cocos sau fulgi de cocos deshidratați: care e diferența?
Denumirile pot descrie produse foarte asemănătoare; verifică dacă produsul este îndulcit și cât de fin este tăiat. Fulgi de cocos au 15 g de fibre la 100 g, iar fulgii de nucă de cocos deshidratați au 9,9 g.
Sunt fulgii de cocos îndulciți?
Nu neapărat: fulgii simpli pot conține doar cocos, în timp ce variantele îndulcite au zahăr adăugat. Dacă îi folosești într-o rețetă, gustă produsul înainte și redu zahărul din compoziție când este cazul.
Ce cantitate de fulgi de cocos pui peste terci sau iaurt?
O lingură sau două sunt suficiente pentru aromă și textură; o lingură rasă cântărește aproximativ 5 g. Fulgii sunt foarte concentrați în grăsimi și fibre, așa că adaugă-i treptat dacă nu ești obișnuit cu ei.
Sursa: Fineli (Finland) 382 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
