Știi ce ai în farfurie
Ketchup de tomate
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 91 kcal —
- Proteine 1,3 g 3%
- Glucide 19 g 7%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 19 g —
- Sodiu 1020 mg 44%
- Colesterol 0,36 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 426 µg 47%
- Vitamina C 8 mg 9%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 15%
- Vitamina K 6 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavină (B2) 0,16 mg 12%
- Niacină (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 28 mg 2%
- Fier 1 mg 6%
- Magneziu 18 mg 4%
- Fosfor 40 mg 3%
- Potasiu 400 mg 9%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cupru 0,15 mg 17%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Seleniu 0,6 µg 1%
- Iod 45 µg 30%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 1,3 g | 19 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 0,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 1,9 g | 29 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 2,5 g | 38 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 3,1 g | 48 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ketchup de tomate
Cum poți face ketchup de tomate acasă?
Fierbe roșii pasate cu ceapă, oțet, puțin zahăr și sare, apoi lasă sosul să scadă la foc mic până se îngroașă, amestecând des. Pentru o textură fină, pasează-l și strecoară-l înainte să-l pui în borcane curate.
Cum păstrezi ketchupul de tomate după ce ai deschis sticla?
Închide bine sticla și ține-o la frigider; folosește o lingură curată, nu turna ketchupul rămas înapoi în recipient. Respectă termenul de păstrare indicat după deschidere și aruncă produsul dacă observi mucegai sau un miros neobișnuit.
Ce poți folosi în loc de ketchup de tomate?
Pentru un gust proaspăt, folosește salsa de roșii: are 25 kcal la 100 g, față de 91 kcal în ketchup de tomate, și este mai puțin dulce. Pentru sosuri gătite, sosul de roșii este o alternativă mai puțin concentrată.
Ketchupul de tomate și sosul de roșii sunt același lucru?
Nu. Ketchupul de tomate este un sos condimentat, de obicei îndulcit și acrișor, cu o consistență groasă; sosul de roșii simplu are gust mai puțin dulce și merge mai bine ca bază pentru paste sau tocănițe.
Cu ce mâncăruri se potrivește ketchupul de tomate?
Îl poți servi cu cartofi prăjiți, burgeri, sandvișuri sau cârnați și îl poți pune în sosuri pentru chiftele ori fripturi. Adaugă-l spre final în mâncărurile gătite, ca să nu se prindă zaharurile de fundul vasului.
Ketchupul de tomate are mult zahăr și sare?
O lingură de aproximativ 15 g aduce cam 2,9 g de zaharuri și 153 mg de sodiu. Pentru un gust mai puțin dulce, poți alege ketchup cu conținut redus de zahăr, care are 13,8 g de carbohidrați la 100 g, față de 19 g.
Ketchupul de tomate conține iod?
Da. O porție de 15 g conține 6,8 µg de iod; cantitatea poate fi influențată de ingredientele și sarea folosite la preparare.
Sursa: Fineli (Finland) 353 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
