Știi ce ai în farfurie
Ketchup
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 101 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 27 g 10%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zaharuri 21 g —
- Sodiu 907 mg 39%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 26 µg 3%
- Vitamina C 4,1 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 3 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,17 mg 13%
- Niacină (B3) 1,4 mg 9%
- Acid pantotenic (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 12,5 mg 2%
Minerale
- Calciu 15 mg 1%
- Fier 0,35 mg 2%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Potasiu 281 mg 6%
- Zinc 0,17 mg 2%
- Cupru 0,09 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Seleniu 0,7 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 porție | 17 g | 17 | 0,2 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porții | 34 g | 34 | 0,4 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ porție | 8,5 g | 9 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porții | 51 g | 52 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 4 porții | 68 g | 69 | 0,7 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1,6 g | 41 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2,1 g | 54 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2,6 g | 68 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ketchup
Cu ce mâncăruri merge ketchupul?
Îl poți servi cu cartofi prăjiți, burgeri, hot-doguri și sandvișuri calde. Se potrivește și ca sos de însoțire pentru nuggets sau legume coapte.
Poți folosi ketchupul la gătit?
Da. Amestecă-l cu puțin sos de soia și unge coastele sau pulpele de pui în ultimele 10–15 minute de coacere, ca să nu se ardă zaharurile.
Cum păstrezi ketchupul după ce deschizi sticla?
Închide bine capacul și ține sticla la frigider; folosește o lingură curată dacă îl torni într-un bol. Ketchupul făcut în casă se păstrează la rece și se consumă mai repede decât cel comercial.
Se poate congela ketchupul?
Se poate, dar după dezghețare se poate separa și deveni mai apos. Pentru porții mici, congelează-l într-o tavă pentru cuburi de gheață și amestecă-l bine după dezghețare.
Cu ce poți înlocui ketchupul într-un sos?
Amestecă pastă de tomate cu oțet, puțin zahăr și un praf de boia sau usturoi. Pentru un sos mai subțire, adaugă câte puțină apă până ajunge la consistența dorită.
Care este diferența dintre ketchup și sosul de roșii?
Ketchupul are de obicei gust dulce-acrișor, cu oțet și condimente, și este mai dens; sosul de roșii simplu are un gust mai puțin dulce și merge mai bine în mâncăruri gătite. Sosul de roșii are 21 kcal la 100 g, față de 101 kcal în ketchup.
Cum faci ketchup în casă?
Fierbe roșii pasate cu oțet, puțin zahăr, sare și condimente precum ceapă, usturoi și boia, până când sosul se îngroașă. Pasează-l fin și lasă-l să se răcească înainte să-l pui într-un recipient curat, la frigider.
Sursa: USDA FoodData Central 168556 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
