Știi ce ai în farfurie
Fulgi de amarant
Calorii și informații nutriționale
gata de consum
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 353 kcal —
- Proteine 16 g 31%
- Glucide 62 g 22%
- Grăsimi 7 g 9%
- Grăsimi saturate 1,3 g 7%
- Fibre 9,5 g 34%
- Zaharuri 0,4 g —
- Sodiu 35 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,5 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,3 mg 9%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 8%
- Niacină (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 75,1 mg 14%
Minerale
- Calciu 17 mg 1%
- Fier 1,8 mg 10%
- Magneziu 25 mg 6%
- Fosfor 331 mg 26%
- Potasiu 353 mg 8%
- Zinc 0,25 mg 2%
- Cupru 0,21 mg 23%
- Seleniu 70,7 µg 129%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 353 | 16 g | 62 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 7,8 g | 31 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 530 | 23 g | 93 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 706 | 31 g | 123 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 883 | 39 g | 154 g | 18 g |
Alimente similare
Întrebări despre Fulgi de amarant
Cum prepari fulgii de amarant ca terci?
Pune fulgii într-o crăticioară cu lapte sau apă, adu la fierbere și amestecă la foc mic aproximativ 3–5 minute, până se îngroașă. Lasă-i un minut să se odihnească înainte să adaugi fructe sau nuci.
Se pot mânca fulgii de amarant fără fierbere?
Da. Îi poți presăra direct peste iaurt sau îi poți lăsa câteva minute în lapte ori într-o băutură vegetală, ca să se înmoaie. Pentru granola, amestecă-i cu ovăz, semințe și puțin ulei, apoi coace amestecul la 160 °C până se rumenește.
Cum păstrezi fulgii de amarant după deschiderea ambalajului?
Pune-i într-un recipient bine închis, ferit de umezeală, căldură și lumină. Folosește-i cu o lingură uscată, ca să nu se umezească și să-și piardă textura crocantă.
Cu ce se potrivesc fulgii de amarant la micul dejun?
Încearcă-i în terci cu banană, măr ras și scorțișoară sau presară-i peste iaurt cu fructe și semințe. Au și un rol bun în batoane de casă, alături de fructe uscate și unt de nuci.
Care au mai multe proteine: fulgii de amarant sau fulgii de porumb?
Fulgii de amarant au mai multe: 16 g la 100 g, față de 7,1 g în fulgii de porumb. În plus, fulgii de amarant sunt o sursă de fibre: 9,5 g la 100 g.
Sunt fulgii de amarant mai bogați în fibre decât boabele de amarant?
Da: fulgii au 9,5 g de fibre la 100 g, iar boabele de amarant au 6,7 g. Fulgii se înmoaie mai repede, pe când boabele întregi au nevoie de fierbere mai îndelungată.
Fulgii de amarant sunt făcuți dintr-o cereală?
Amarantul este o pseudocereală, nu o cereală precum grâul sau porumbul. Fulgii sunt obținuți din boabele de amarant prelucrate în fulgi; îi poți folosi ca alternativă la fulgii de cereale în terci și în amestecuri de granola.
Sursa: Canadian Nutrient File 6356 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
