Știi ce ai în farfurie
Frișcă
Calorii și informații nutriționale
aerosol, UHT
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 305 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 28 g 36%
- Grăsimi saturate 19 g 95%
- Zaharuri 10 g —
- Sodiu 26 mg 1%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 188 µg 21%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina K 1,9 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavină (B2) 0,07 mg 5%
- Niacină (B3) 0,07 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
Minerale
- Calciu 101 mg 8%
- Fier 0,05 mg 0%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Potasiu 147 mg 3%
- Zinc 0,37 mg 3%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Iod 11 µg 7%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 2,1 g | 11 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 1,1 g | 5,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 3,2 g | 16 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 4,2 g | 21 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 5,3 g | 27 g | 71 g |
Alimente similare
- Smântână pentru frișcălichidă, grasă, pentru frișcă340 kcal / 100 g
- Smântână pentru frișcă ușoarălichid292 kcal / 100 g
- Înlocuitor de frișcăcongelat, cu conținut scăzut de grăsimi224 kcal / 100 g
- Frișcă la recipient presurizatbătut, topping de smântână, presurizat257 kcal / 100 g
- Frișcă cu conținut redus de grăsimela spray, aproximativ 18%206 kcal / 100 g
- Smântână
- Smântână lactatălactată, uht, spray în cutie, 85% smântână252 kcal / 100 g
- Înlocuitor de smântânăgrăsime vegetală, frișcă, la conservă260 kcal / 100 g
- Frișcă bătută Reddi Wipfără grăsimi149 kcal / 100 g
- Frișcă spray îndulcităîndulcită, min. 30% grăsime309 kcal / 100 g
Întrebări despre Frișcă
Cum faci frișcă bătută care să-și păstreze forma?
Răcește bine smântâna pentru frișcă, bolul și telurile, apoi bate la viteză medie până când telul lasă urme ferme; oprește-te înainte să devină grunjoasă. Dacă o îndulcești, adaugă zahărul pudră spre final.
Ce smântână alegi ca să poți bate frișcă?
Alege smântână pentru frișcă, cu suficientă grăsime ca să se aerisească și să țină forma; smântâna obișnuită nu se bate la fel de bine. Trebuie să fie foarte rece, iar frișca rezultată se poate îndulci sau aromatiza cu vanilie.
Cât timp se păstrează frișca bătută la frigider?
Pune frișca într-un recipient închis și ține-o la frigider; e mai bună în ziua preparării, dar poate rămâne până la două zile. Dacă se lasă puțin lichid, bate-o scurt din nou, numai dacă nu are miros sau aspect schimbat.
La ce deserturi se folosește frișca?
Se pune peste clătite, vafe, ciocolată caldă și fructe, iar în torturi și prăjituri poate fi atât umplutură, cât și decor. Pentru cafea, adaug-o chiar înainte de servire, ca să nu se topească repede.
Cu ce poți înlocui frișca într-un desert?
Pentru un decor rapid poți folosi frișcă la recipient presurizat, dar se înmoaie mai repede decât frișca bătută acasă. Pentru o cremă fără lactate, poți bate partea solidă a unei conserve de lapte de cocos ținute la rece; aroma de cocos va rămâne prezentă.
Care e diferența dintre frișcă și smântână pentru frișcă?
Smântâna pentru frișcă este lichidul rece pe care îl bați; frișca este produsul aerat obținut după batere. Dacă vrei să o pui cu poșul pe un tort, bate smântâna până când vârfurile rămân ferme.
De ce se taie frișca dacă o bați prea mult?
Prin batere excesivă, grăsimea se adună în bulgări și se separă de lichid: frișca devine grunjoasă, apoi se transformă în unt. Oprește mixerul imediat ce vârfurile își păstrează forma.
Sursa: ANSES–Ciqual (France) 19420 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
