Știi ce ai în farfurie
Clătite din hrișcă
Calorii și informații nutriționale
amestec uscat, incomplet
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 340 kcal —
- Proteine 11 g 22%
- Glucide 63 g 23%
- Grăsimi 2,7 g 3%
- Grăsimi saturate 0,4 g 2%
- Fibre 8,5 g 30%
- Zaharuri 7,2 g —
- Sodiu 684 mg 30%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,48 mg 3%
- Vitamina K 3 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavină (B2) 0,25 mg 19%
- Niacină (B3) 4,1 mg 26%
- Acid pantotenic (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamina B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 27,6 mg 5%
Minerale
- Calciu 476 mg 37%
- Fier 4,7 mg 26%
- Magneziu 190 mg 45%
- Fosfor 913 mg 73%
- Potasiu 316 mg 7%
- Zinc 2,6 mg 23%
- Cupru 0,42 mg 46%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Seleniu 13,1 µg 24%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 11 g | 63 g | 2,7 g |
| 1 porție | 28,4 g | 96 | 3,1 g | 18 g | 0,8 g |
| 2 porții | 56,7 g | 193 | 6,2 g | 36 g | 1,5 g |
| ½ porție | 14,2 g | 48 | 1,5 g | 8,9 g | 0,4 g |
| 3 porții | 85,1 g | 289 | 9,3 g | 53 g | 2,3 g |
| 4 porții | 113,4 g | 386 | 12 g | 71 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 5,5 g | 31 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 16 g | 94 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 22 g | 126 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 27 g | 157 g | 6,8 g |
Alimente similare
- Clătită din hrișcăamestec uscat, incomplet, nepreparat340 kcal / 100 g
- Clătite din făină integralăamestec uscat, incomplet350 kcal / 100 g
- Clătită integralăamestec uscat, incomplet, nepreparat350 kcal / 100 g
- Clătite din grâu integralamestec uscat, incomplet, preparat208 kcal / 100 g
- Amestec pentru clătite332 kcal / 100 g
- Făină de hrișcăintegrală335 kcal / 100 g
Întrebări despre Clătite din hrișcă
Cum faci aluatul pentru clătite din hrișcă să nu se rupă?
Amestecă făina cu ouă și lapte până obții un aluat fluid, apoi lasă-l să se odihnească 20–30 de minute, ca făina să absoarbă lichidul. Dacă se rupe la întoarcere, mai adaugă un ou sau puțin lapte și unge tigaia cu un strat subțire de ulei.
Cât se coc clătitele din hrișcă?
Toarnă un polonic mic într-o tigaie antiaderentă bine încinsă, la foc mediu. Coace clătita aproximativ 1–2 minute pe prima parte, până se desprind marginile, apoi încă 30–60 de secunde pe cealaltă.
Cu ce umpluturi merg clătitele din hrișcă?
Pentru o variantă sărată, încearcă brânză și ciuperci, spanac cu ou sau șuncă și cașcaval. Se potrivesc și cu umpluturi dulci precum mere călite cu scorțișoară, iaurt și fructe.
Cum păstrezi clătitele din hrișcă după ce le-ai făcut?
Lasă-le să se răcească, pune-le una peste alta cu hârtie de copt între ele și ține-le într-un recipient închis la frigider până la 3 zile. Reîncălzește-le câteva zeci de secunde pe fiecare parte într-o tigaie.
Cu ce poți înlocui făina de hrișcă în clătite?
Poți folosi făină de grâu integral, dar aluatul va fi mai elastic și gustul mai puțin pământiu. Pentru o variantă fără grâu, făina de ovăz măcinat merge bine; adaugă lichid treptat, fiindcă absoarbe mult.
Hrișca conține gluten?
Hrișca nu este grâu și nu conține gluten în mod natural. Dacă trebuie să eviți glutenul, alege făină etichetată fără gluten, deoarece măcinarea sau ambalarea în spații comune poate duce la contaminare.
Sursa: USDA FoodData Central 172774 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
