Știi ce ai în farfurie
Ciocolată cu lapte
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 535 kcal —
- Proteine 7,7 g 15%
- Glucide 56 g 20%
- Grăsimi 30 g 38%
- Grăsimi saturate 19 g 93%
- Fibre 3,4 g 12%
- Zaharuri 52 g —
- Sodiu 79 mg 3%
- Colesterol 23 mg 8%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 59 µg 7%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,51 mg 3%
- Vitamina K 5,7 µg 5%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,3 mg 23%
- Niacină (B3) 0,39 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,75 µg 31%
- Colină 46,1 mg 8%
Minerale
- Calciu 189 mg 15%
- Fier 2,4 mg 13%
- Magneziu 63 mg 15%
- Fosfor 208 mg 17%
- Potasiu 372 mg 8%
- Zinc 2,3 mg 21%
- Cupru 0,49 mg 55%
- Mangan 0,47 mg 20%
- Seleniu 4,5 µg 8%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 535 | 7,7 g | 56 g | 30 g |
| 1 porție | 7 g | 37 | 0,5 g | 3,9 g | 2,1 g |
| 2 porții | 14 g | 75 | 1,1 g | 7,8 g | 4,2 g |
| ½ porție | 3,5 g | 19 | 0,3 g | 2 g | 1 g |
| 3 porții | 21 g | 112 | 1,6 g | 12 g | 6,2 g |
| 4 porții | 28 g | 150 | 2,1 g | 16 g | 8,3 g |
| 50 g | 50 g | 268 | 3,8 g | 28 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 803 | 12 g | 84 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 1070 | 15 g | 112 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1338 | 19 g | 140 g | 74 g |
Alimente similare
- Alune de pădure acoperite cu ciocolată cu lapte519 kcal / 100 g
- Ciocolată cu lapte și alune de pădure559 kcal / 100 g
- Ciocolată cu lapte cu migdalecu migdale526 kcal / 100 g
- Ciocolată cu lapte și arahide552 kcal / 100 g
- Baton sau produse de cofetărie din ciocolată cu laptecu lapte551 kcal / 100 g
- Lapte cu ciocolatălichid, degresat55 kcal / 100 g
- Ciocolată520 kcal / 100 g
- Bomboane de ciocolată506 kcal / 100 g
- Desert lactat de ciocolată214 kcal / 100 g
- Ciocolată neagră537 kcal / 100 g
Întrebări despre Ciocolată cu lapte
Cum topești ciocolata cu lapte fără să se prindă?
Rupe-o în bucăți mici și încălzește-o la bain-marie, într-un vas uscat, fără să atingă apa; amestecă până se topește aproape complet, apoi ia vasul de pe foc. Chiar și câteva picături de apă o pot face să se întărească și să devină grunjoasă.
Cum păstrezi ciocolata cu lapte ca să nu se albească?
Ține-o bine ambalată, într-un loc uscat și răcoros, la aproximativ 16–18 °C, departe de soare și de mirosuri puternice. Evită frigiderul: condensul de pe ciocolata rece poate lăsa pete albicioase când o scoți.
Poți înlocui ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte într-o prăjitură?
Da, de obicei o poți înlocui gram la gram, dar ciocolata cu lapte e mai dulce și se topește mai ușor. Redu zahărul din rețetă cu aproximativ 15–20 g pentru fiecare 100 g de ciocolată înlocuită și urmărește glazura sau aluatul spre finalul preparării.
Cu ce se potrivește ciocolata cu lapte într-un desert?
Merge bine cu banane, căpșuni, alune de pădure și cafea. O poți folosi în brownies, biscuiți cu bucăți de ciocolată sau ganache; pentru ganache, toarnă smântână fierbinte peste ciocolata mărunțită și amestecă până devine lucioasă.
Cum alegi ciocolata cu lapte pentru topit?
Pentru glazuri și ganache, alege o tabletă simplă, fără umplutură sau adaosuri crocante, și mărunțește-o înainte de topire. Bucățile mici de ciocolată pentru copt sunt comode în biscuiți, dar unele își păstrează forma în cuptor în loc să se topească.
De ce se numește ciocolată cu lapte?
Pentru că în masa de cacao se adaugă ingrediente lactate, de obicei lapte praf sau lapte condensat, alături de zahăr și unt de cacao. Laptele îi dă gustul mai blând și textura cremoasă față de ciocolata neagră.
Sursa: USDA FoodData Central 167587 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
