Știi ce ai în farfurie
Gemuri și conserve
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 278 kcal —
- Proteine 0,4 g 1%
- Glucide 68 g 25%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zaharuri 49 g —
- Sodiu 32 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 8,8 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,12 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,08 mg 6%
- Niacină (B3) 0,04 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 10,2 mg 2%
Minerale
- Calciu 20 mg 2%
- Fier 0,49 mg 3%
- Magneziu 4 mg 1%
- Fosfor 19 mg 2%
- Potasiu 77 mg 2%
- Zinc 0,06 mg 1%
- Cupru 0,1 mg 11%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Seleniu 2 µg 4%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0,4 g | 68 g | 0,1 g |
| 1 porție | 20 g | 56 | 0,1 g | 14 g | 0 g |
| 2 porții | 40 g | 111 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| ½ porție | 10 g | 28 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 3 porții | 60 g | 167 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 4 porții | 80 g | 222 | 0,3 g | 54 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0,6 g | 102 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0,7 g | 136 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0,9 g | 169 g | 0,2 g |
Alimente similare
- Gemuri și conserve de caise242 kcal / 100 g
- Gem de jelly și conserve267 kcal / 100 g
- Gem și dulceațăîndulcit cu suc de fructe212 kcal / 100 g
- Marmeladă de portocale și conserve246 kcal / 100 g
- Cremă de fructe179 kcal / 100 g
- Marmeladă de căpșuni241 kcal / 100 g
- Dulceață de caise202 kcal / 100 g
- Dulceațătoate aromele, cu conținut redus de zahăr147 kcal / 100 g
Întrebări despre Gemuri și conserve
Cum verifici dacă gemul a fiert suficient și se va lega?
Pune o farfurioară la rece înainte să începi fierberea. Lasă pe ea o picătură de gem; după un minut, împinge-o cu degetul: dacă se încrețește la suprafață, gemul este gata.
Cum păstrezi gemul după ce ai deschis borcanul?
Închide borcanul și ține-l la frigider, folosind de fiecare dată o lingură curată și uscată. Dacă observi mucegai, aruncă tot conținutul, nu doar stratul de la suprafață.
Ce faci dacă gemul a ieșit prea lichid?
Pune-l din nou într-o cratiță largă și fierbe-l, amestecând, până se îngroașă; verifică legarea pe o farfurioară rece. O cratiță largă ajută apa să se evapore mai repede fără să prelungești inutil fierberea.
Cu ce se potrivește gemul în afară de pâine?
Îl poți pune în clătite, papanași, gogoși sau iaurt și îl poți folosi ca umplutură pentru cornulețe ori prăjituri. Gemul de caise merge bine și într-o glazură pentru torturi.
Care este diferența dintre gem și dulceață?
Gemul are fructele zdrobite sau tocate și o textură mai uniformă. În dulceață, fructele sunt de obicei păstrate în bucăți întregi sau mari, în sirop.
Cât gem înseamnă o porție obișnuită?
O lingură de gem cântărește aproximativ 20 g și are 56 kcal. Pentru a-l întinde subțire pe o felie de pâine, începe cu o lingură.
Cum eviți să se ardă gemul în timpul fierberii?
Folosește o cratiță cu fund gros și amestecă des, mai ales după ce compoziția începe să se îngroașe. Redu focul dacă gemul stropește sau se prinde de fund.
Sursa: USDA FoodData Central 169641 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
