Știi ce ai în farfurie
Chipsuri de legume
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 473 kcal —
- Proteine 5,3 g 11%
- Glucide 56 g 20%
- Grăsimi 23 g 30%
- Grăsimi saturate 1,8 g 9%
- Fibre 4,7 g 17%
- Zaharuri 4 g —
- Sodiu 412 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 4,9 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 17,5 µg 15%
- Tiamină (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 5%
- Niacină (B3) 2,8 mg 17%
- Acid pantotenic (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 31,5 mg 6%
Minerale
- Calciu 52 mg 4%
- Fier 1,6 mg 9%
- Magneziu 53 mg 13%
- Fosfor 130 mg 10%
- Potasiu 838 mg 18%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cupru 0,23 mg 26%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Seleniu 1 µg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5,3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
Alimente similare
Întrebări despre Chipsuri de legume
Cum faci chipsuri de legume crocante la cuptor?
Taie legumele felii foarte subțiri, usucă-le bine și așază-le într-un singur strat, fără să se suprapună. Coace-le la 140–160 °C, întorcându-le la jumătatea timpului; scoate feliile pe măsură ce devin crocante, fiindcă cele subțiri se rumenesc mai repede.
Cum păstrezi chipsurile de legume crocante după ce ai deschis punga?
Închide punga etanș sau mută chipsurile într-un recipient cu capac și păstrează-le într-un loc răcoros și uscat. Chipsurile făcute acasă trebuie să se răcească complet înainte să le depozitezi, altfel aburul le înmoaie.
Cu ce sosuri și mâncăruri merg chipsurile de legume?
Sunt bune cu hummus, tzatziki sau un sos de iaurt cu usturoi și ierburi. Le poți servi lângă sandvișuri și supe-cremă ori le poți sfărâma peste salate pentru un contrast crocant.
La ce să te uiți când alegi chipsuri de legume?
Verifică dacă ingredientul principal este leguma pe care o cauți și dacă produsul este prăjit sau copt; chipsurile din legume diferite nu au aceeași textură. Compară și cantitatea de sare și ulei de pe etichetă, mai ales dacă vrei o gustare mai puțin sărată.
Sunt chipsurile de legume mai puțin calorice decât chipsurile de cartofi?
Nu neapărat: chipsurile de legume au 473 kcal la 100 g, iar chipsurile de cartofi au 495 kcal la 100 g. Diferența depinde de legume și de cât ulei a fost folosit.
Cât înseamnă o porție de chipsuri de legume?
O mână mică, de aproximativ 30 g, este o porție practică pentru o gustare; aceasta are 142 kcal. Mănâncă-le dintr-un bol, nu direct din pungă, ca să observi mai ușor cât ai luat.
Pot face chipsuri de legume la friteuza cu aer cald?
Da. Taie legumele subțire și uniform, usucă-le, apoi gătește-le într-un singur strat la aproximativ 150 °C, verificându-le des și întorcându-le la jumătate; timpul diferă mult între felii de sfeclă, morcov sau dovlecel.
Sursa: Canadian Nutrient File 6810 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
