Știi ce ai în farfurie
Chipsuri de kale
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 167 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 4,2 g 2%
- Grăsimi 15 g 19%
- Grăsimi saturate 1 g 5%
- Fibre 2 g 7%
- Zaharuri 4,2 g —
- Sodiu 302 mg 13%
- Colesterol 0,62 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 705 µg 78%
- Vitamina C 78,8 mg 88%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,1 mg 27%
- Vitamina K 651 µg 543%
- Tiamină (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavină (B2) 0,32 mg 25%
- Niacină (B3) 1 mg 6%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folat (B9) 92,1 µg 23%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 46,5 mg 4%
- Fier 0,42 mg 2%
- Magneziu 14,9 mg 4%
- Fosfor 45,6 mg 4%
- Potasiu 330 mg 7%
- Zinc 0,23 mg 2%
- Cupru 0,04 mg 4%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Seleniu 0,26 µg 0%
- Iod 20,2 µg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 3,5 g | 4,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,8 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 5,3 g | 6,2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 7 g | 8,3 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 8,8 g | 10 g | 37 g |
Alimente similare
Întrebări despre Chipsuri de kale
Cum faci chipsuri de kale la cuptor?
Rupe frunzele în bucăți și îndepărtează nervura groasă, apoi spală-le și usucă-le foarte bine. Amestecă-le cu puțin ulei și coace-le într-un singur strat la 150 °C, aproximativ 15–20 de minute, întorcând tava la jumătatea timpului.
De ce ies moi chipsurile de kale?
Cel mai des, frunzele au rămas umede după spălare sau au fost îngrămădite în tavă. Usucă-le complet și coace-le în mai multe ture, într-un singur strat; scoate-le când sunt crocante, înainte să se rumenească prea tare.
Cum păstrezi chipsurile de kale crocante?
Lasă-le să se răcească de tot, apoi pune-le într-un recipient închis ermetic, într-un loc uscat. Dacă se înmoaie, întinde-le din nou pe tavă și încălzește-le câteva minute la 140 °C.
Cu ce condimente merg chipsurile de kale?
Încearcă boia afumată, usturoi granulat sau piper negru; fulgii de drojdie inactivă le dau o aromă savuroasă, ușor asemănătoare cu cea de brânză. Adaugă condimentele înainte de coacere, iar sucul de lămâie după, ca să nu se umezească.
Se pot face chipsuri de kale în friteuza cu aer cald?
Da. Pune frunzele bine uscate într-un singur strat și gătește-le la 150 °C timp de 5–8 minute, verificând des și agitând coșul o dată; frunzele se pot arde repede.
Ce diferență este între chipsurile de kale și chipsurile de legume?
Chipsurile de kale au 167 kcal la 100 g, față de 473 kcal în chipsurile de legume. Rețetele și ingredientele diferă, dar multe chipsuri de legume sunt prăjite, pe când cele de kale se fac adesea la cuptor cu puțin ulei.
Sursa: Fineli (Finland) 34562 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
