Știi ce ai în farfurie
Boabe de porumb dulce
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 357 kcal —
- Proteine 9,2 g 18%
- Glucide 75 g 27%
- Grăsimi 3,8 g 5%
- Fibre 2 g 7%
- Zaharuri 2,5 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 9,2 g | 75 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,6 g | 38 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 14 g | 113 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 18 g | 150 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 23 g | 188 g | 9,5 g |
Alimente similare
- Boabe de porumb dulce congelatefierte, scurse94 kcal / 100 g
- Porumb dulceconservă, conținut solid scurs, clătit64 kcal / 100 g
- Boabă de porumb galben365 kcal / 100 g
- Porumb dulce galbencrud86 kcal / 100 g
- Boabe de porumbla conservă, scurse93 kcal / 100 g
- Bob de grâu moale336 kcal / 100 g
- Bob de hrișcă314 kcal / 100 g
- Boabă de porumb alb365 kcal / 100 g
- Boabe de grâu emmer353 kcal / 100 g
- Cereale din porumb zaharisitemic dejun380 kcal / 100 g
Întrebări despre Boabe de porumb dulce
Cum fierbi boabele de porumb dulce uscate?
Clătește-le, lasă-le la înmuiat peste noapte, apoi fierbe-le în apă proaspătă aproximativ 60–90 de minute, până se înmoaie. Sarea și ingredientele acide, precum roșiile, se adaugă spre final, fiindcă pot încetini înmuierea.
În ce feluri de mâncare poți folosi boabele de porumb dulce?
După fierbere, pune-le în supe, tocănițe și salate de boabe, sau rumenește-le scurt în tigaie cu ceapă și ardei. Nu sunt același lucru cu mălaiul folosit la mămăligă: boabele întregi rămân ferme.
Cu ce poți înlocui boabele de porumb dulce uscate într-o rețetă?
Folosește boabe de porumb dulce din conservă sau congelate, deja moi, dacă rețeta cere porumb fiert; adaugă-le aproape de final, ca să nu se sfărâme. Nu le înlocui gram la gram cu boabe uscate fără să ții cont că acestea trebuie înmuiate și fierte.
Cum păstrezi boabele de porumb dulce uscate?
Ține-le într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină. După fierbere, pune boabele într-un vas acoperit la frigider și folosește-le în câteva zile.
Care este diferența dintre boabele de porumb dulce uscate și cele congelate?
Cele uscate au mult mai puțină apă și trebuie înmuiate și fierte; cele congelate se pot găti direct și au 94 kcal la 100 g, față de 357 kcal la 100 g pentru boabele uscate. Compară-le după ce le gătești, nu ca volum: boabele fierte absorb apă.
Pot folosi boabele de porumb dulce uscate direct, fără să le fierb?
Nu pentru o rețetă obișnuită: boabele uscate sunt tari și au nevoie de înmuiere și fierbere înainte de a fi mâncate. Dacă vrei porumb gata de pus în salată, alege boabe fierte sau congelate și gătește-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Sursa: CREA (Italy) 000060 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
