Știi ce ai în farfurie
porumb dulce
Calorii și informații nutriționale
conservă, conținut solid scurs, clătit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 64 kcal —
- Proteine 2,2 g 4%
- Glucide 11 g 4%
- Grăsimi 1,4 g 2%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 4,1 g —
- Sodiu 163 mg 7%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,78 mg 5%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 2 mg 0%
- Fier 0,22 mg 1%
- Magneziu 11 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Potasiu 116 mg 2%
- Zinc 0,28 mg 3%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 2%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3,3 g | 17 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4,4 g | 23 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5,5 g | 28 g | 3,6 g |
Alimente similare
- Porumb dulce galbencrud86 kcal / 100 g
- Știulete de porumb dulcefiart, fără sare57 kcal / 100 g
- Porumb dulce albcrud86 kcal / 100 g
- Boabe de porumb dulceîn conservă în apă, scurs78 kcal / 100 g
- Boabe de porumb dulce congelatefierte, scurse94 kcal / 100 g
- Boabe de porumbla conservă, scurse93 kcal / 100 g
- Porumbcrud88 kcal / 100 g
- Sweet corn kernel drained70 kcal / 100 g
- Cartof dulceîn conservă, în sirop, conținut solid scurs108 kcal / 100 g
- Sweetcorn kernels92 kcal / 100 g
Întrebări despre porumb dulce
Cât timp fierbi porumbul dulce pe știulete?
Pune știuleții curățați în apă clocotită și fierbe-i aproximativ 5–8 minute, până când boabele sunt fragede. Știuleții tineri se gătesc mai repede; unge-i cu unt după fierbere, nu înainte.
Cum coci porumbul dulce pe grătar?
Pune știuleții curățați direct pe grătarul încins și întoarce-i des, timp de aproximativ 10–15 minute, până când boabele au pete rumenite. Pentru boabe mai suculente, îi poți înveli în folie și îi poți găti cam 15–20 de minute.
Cum alegi porumbul dulce proaspăt?
Alege știuleți cu frunze verzi, bine strânse și mătăsuri încă umede, nu uscate și maronii. Boabele trebuie să fie pline și apropiate între ele; dacă apeși ușor una, ar trebui să iasă puțin suc lăptos.
Cum păstrezi porumbul dulce proaspăt?
Ține știuleții în frigider, cu frunzele pe ei, într-o pungă desfăcută, și gătește-i cât mai curând: dulceața boabelor scade după recoltare. Porumbul fiert se păstrează la rece într-un recipient închis și e bine să-l consumi în câteva zile.
Poți congela porumbul dulce?
Da. Fierbe știuleții curățați 4 minute, răcește-i imediat în apă cu gheață, apoi taie boabele de pe știulete și congelează-le într-o pungă bine închisă.
În ce feluri de mâncare se folosește porumbul dulce?
Boabele merg în salate, supe-cremă, tocănițe de legume și umpluturi pentru tacos sau lipii. Pentru o salată simplă, amestecă-le cu fasole, roșii, ceapă roșie și zeamă de lămâie.
Sursa: Canadian Nutrient File 7052 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
