รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ปลาแซลมอนโ Coho ป่า

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ป่า, ดิบ

146

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน22 g

คาร์บ0 g

ไขมัน5.9 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 146 kcal —
โปรตีน 22 g 43%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 5.9 g 8%
ไขมันอิ่มตัว 1.3 g 6%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 46 mg 2%
คอเลสเตอรอล 45 mg 15%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 40 µg 4%
วิตามินซี 1 mg 1%
วิตามินดี 9 µg 45%
วิตามินอี 0.73 mg 5%
วิตามินเค 0.1 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.11 mg 9%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.14 mg 11%
ไนอาซิน (B3) 7.2 mg 45%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.82 mg 16%
วิตามินบี 6 0.55 mg 32%
ไบโอติน (B7) 7.4 µg 25%
โฟเลต (B9) 9 µg 2%
วิตามินบี 12 4.2 µg 174%
โคลีน 109 mg 20%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 36 mg 3%
ธาตุเหล็ก 0.56 mg 3%
แมกนีเซียม 31 mg 7%
ฟอสฟอรัส 262 mg 21%
โพแทสเซียม 423 mg 9%
สังกะสี 0.41 mg 4%
ทองแดง 0.05 mg 6%
แมงกานีส 0.01 mg 1%
ซีลีเนียม 36.5 µg 66%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	146	22 g	5.9 g
1 หน่วยบริโภค	85 g	124	18 g	5 g
2 หน่วยบริโภค	170 g	248	37 g	10 g
½ หน่วยบริโภค	42.5 g	62	9.2 g	2.5 g
3 หน่วยบริโภค	255 g	372	55 g	15 g
4 หน่วยบริโภค	340 g	496	74 g	20 g
50 g	50 g	73	11 g	3 g
150 g	150 g	219	32 g	8.9 g
200 g	200 g	292	43 g	12 g
250 g	250 g	365	54 g	15 g

อาหารที่คล้ายกัน

ปลาแซลมอน chum สดดิบ120 kcal / 100 g

คำถามเกี่ยวกับ ปลาแซลมอนโ Coho ป่า

อบปลาแซลมอนโคโฮป่าอย่างไรไม่ให้แห้ง?

ซับปลาให้แห้ง ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วอบที่ 200°C ราว 10–15 นาทีสำหรับชิ้นหนาประมาณ 2–3 ซม. ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดตรงส่วนหนาที่สุดให้ได้ 63°C และนำออกทันทีที่สุก

จะเลือกซื้อปลาแซลมอนโคโฮป่าอย่างไร?

เลือกชิ้นที่เนื้อแน่น เงา และมีกลิ่นทะเลอ่อน ๆ ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือกลิ่นแอมโมเนีย หากซื้อแบบแช่แข็ง ให้เลือกซองที่ยังปิดสนิทและไม่มีน้ำแข็งเกาะเป็นก้อนหนา

เก็บปลาแซลมอนโคโฮป่าอย่างไร?

เก็บปลาในภาชนะปิดสนิทที่ส่วนเย็นที่สุดของตู้เย็น และปรุงภายใน 1–2 วัน หากยังไม่ใช้ ให้ห่อกันอากาศเข้าแล้วแช่แข็ง; ละลายในตู้เย็นข้ามคืน ไม่วางทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์

ปลาแซลมอนโคโฮป่ากินกับอะไรอร่อย?

รสเข้มข้นของปลากินคู่กับข้าว มะนาว ผักย่าง หรือซอสสมุนไพรได้ดี ลองทำแซลมอนย่างเสิร์ฟกับมันฝรั่งและหน่อไม้ฝรั่ง หรือฉีกเนื้อสุกใส่สลัดและพาสต้า

ปลาแซลมอนโคโฮป่ากินดิบได้ไหม?

การเป็นปลาป่าไม่ได้แปลว่ากินดิบได้อย่างปลอดภัย เพราะอาจมีพยาธิหรือเชื้อโรค ควรปรุงให้สุกทั่วถึง หรือใช้ปลาที่ผ่านการจัดการและแช่แข็งสำหรับกินดิบโดยเฉพาะ

ปลาแซลมอนโคโฮป่ามีสารอาหารเด่นอะไร?

เป็นแหล่งของซีลีเนียม วิตามินดี วิตามินบี 12 และวิตามินบี 6 โดยปลา 100 กรัมมีโปรตีน 22 g และไขมัน 5.9 g

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 175136 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร