ปลาแซลมอนชีนูกรมควัน (รมควัน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันกินอย่างไรให้อร่อย?

Accepted Answer

กินเย็นได้เลยโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ลองวางบนขนมปังทาครีมชีส บีบมะนาวเล็กน้อย หรือใส่สลัดกับแตงกวาและหอมแดง

Question 2

เอาปลาแซลมอนชีนูกรมควันไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ฉีกเป็นชิ้นใส่พาสตาครีม ไข่คน หรือข้าวผัดช่วงท้ายของการปรุง เพราะปลาแห้งและสุกมาแล้ว หากใส่เร็วหรือผัดนาน เนื้อจะแข็งและเค็มขึ้น

Question 3

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันเก็บอย่างไรหลังเปิดห่อ?

Accepted Answer

ห่อให้แน่นหรือใส่กล่องปิดสนิท แช่ตู้เย็นทันทีและกินภายในไม่กี่วันตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อย่าวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน

Question 4

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันต่างจากล็อกซ์ปลาแซลมอนชีนุกอย่างไร?

Accepted Answer

ทั้งคู่เป็นปลาแซลมอนชีนุกที่ถนอมด้วยเกลือ แต่ล็อกซ์มักผ่านการหมักเกลือโดยไม่รมควัน ส่วนชนิดนี้มีกลิ่นและรสจากควันเด่นกว่า ล็อกซ์ตามข้อมูลที่ให้มีโซเดียม 2,000 มก. ต่อ 100 กรัม จึงเค็มกว่ามาก

Question 5

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันเค็มไหม?

Accepted Answer

มีรสเค็มจากการถนอมอาหาร จึงควรชิมก่อนเติมเกลือลงในพาสตา ไข่ หรือสลัด หากใช้ในแซนด์วิช ครีมชีสและผักสดช่วยให้รสกลมกล่อมโดยไม่ต้องเติมเครื่องปรุงเค็มอีก

Question 6

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันกินดิบได้หรือไม่?

Accepted Answer

กินได้โดยไม่ต้องปรุงสุกเพิ่มเมื่อเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง แต่การรมควันไม่ได้ทำให้ปลาปลอดภัยจากเชื้อทุกชนิดเสมอไป โดยเฉพาะชนิดรมควันเย็น จึงควรหลีกเลี่ยงหากบรรจุภัณฑ์ระบุให้ปรุงสุก

Question 7

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันมีวิตามินอะไรเด่น?

Accepted Answer

มีวิตามินดี 17.1 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม และเป็นแหล่งของวิตามินบี 12 โดยมี 3.3 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม

Question 8

ปลาแซลมอนชีนูกรมควันหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?

Accepted Answer

ใช้เป็นส่วนประกอบมื้ออาหารประมาณ 85 กรัม ซึ่งใกล้เคียงชิ้นเสิร์ฟขนาดฝ่ามือ หากกินกับอาหารเค็มอื่น เช่น ชีสหรือมะกอก ให้ลดปริมาณเครื่องปรุงเค็มในจาน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	117	18 g	4.3 g
1 หน่วยบริโภค	28.4 g	33	5.2 g	1.2 g
2 หน่วยบริโภค	56.7 g	66	10 g	2.4 g
½ หน่วยบริโภค	14.2 g	17	2.6 g	0.6 g
3 หน่วยบริโภค	85.1 g	100	16 g	3.7 g
4 หน่วยบริโภค	113.4 g	133	21 g	4.9 g
50 g	50 g	59	9.1 g	2.2 g
150 g	150 g	176	27 g	6.5 g
200 g	200 g	234	37 g	8.6 g
250 g	250 g	293	46 g	11 g

ปลาแซลมอนชีนูกรมควัน

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ปลาแซลมอนชีนูกรมควัน