รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

เกรวีเห็ด

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

บรรจุกระป๋อง

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน1.3 g

คาร์บ5.1 g

ไขมัน2.7 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	50	1.3 g	5.1 g	2.7 g
1 หน่วยบริโภค	238 g	119	3 g	12 g	6.4 g
2 หน่วยบริโภค	476 g	238	6 g	24 g	13 g
½ หน่วยบริโภค	119 g	60	1.5 g	6 g	3.2 g
3 หน่วยบริโภค	714 g	357	9 g	36 g	19 g
4 หน่วยบริโภค	952 g	476	12 g	48 g	26 g
50 g	50 g	25	0.6 g	2.5 g	1.4 g
150 g	150 g	75	1.9 g	7.6 g	4.1 g
200 g	200 g	100	2.5 g	10 g	5.4 g
250 g	250 g	125	3.2 g	13 g	6.8 g

ทำเกรวีเห็ดให้ข้นโดยไม่เป็นก้อนได้อย่างไร?

ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยเทลงในเกรวีเห็ดที่กำลังอุ่นพร้อมคนต่อเนื่อง เคี่ยวเบา ๆ ราว 1–2 นาทีจนข้นและไม่เหลือรสแป้งดิบ

เกรวีเห็ดกินกับอะไรได้บ้าง?

ราดบนมันบด เนื้ออบ ไก่อบ หรือข้าวสวยก็เข้ากัน ถ้าเสิร์ฟกับมันบด ให้ราดตอนเกรวียังร้อนเพื่อให้ซึมเคลือบมันฝรั่งได้ทั่ว

เกรวีเห็ดที่เหลือเก็บอย่างไร?

พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นและใช้ภายใน 3–4 วัน หรือแช่แข็งได้ประมาณ 2–3 เดือน เมื่อนำมาใช้ให้อุ่นจนร้อนทั่วและคนเป็นระยะ

ถ้าเกรวีเห็ดข้นเกินไป แก้อย่างไร?

เติมน้ำซุปหรือน้ำทีละน้อยระหว่างอุ่น พร้อมคนจนได้ความข้นที่ต้องการ ถ้าเติมน้ำซุปที่มีรสเค็มอยู่แล้ว ให้ชิมก่อนปรุงเพิ่ม

ใช้เกรวีเห็ดแทนซอสเห็ดได้ไหม?

ใช้แทนได้เมื่อราดบนเนื้อหรือมันบด แต่เกรวีเห็ดมักมีเนื้อสัมผัสเหลวกว่าซอสเห็ด หากต้องการซอสสำหรับคลุกเส้นหรือผัก ให้เคี่ยวเกรวีให้ข้นขึ้นก่อน

เกรวีเห็ดต่างจากซุปครีมเห็ดอย่างไร?

เกรวีเห็ดเป็นซอสข้นสำหรับราดอาหาร ส่วนซุปครีมเห็ดทำมาให้กินเป็นซุปและมักมีเนื้อสัมผัสครีมกว่า จึงใช้แทนกันได้ในบางเมนู แต่ผลลัพธ์จะไม่เหมือนเดิม

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171170 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร