ซอสพิซซ่า (บรรจุกระป๋อง, พร้อมรับประทาน) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทาซอสพิซซ่าบนแป้งมากแค่ไหนถึงจะไม่แฉะ?

Accepted Answer

ทาเป็นชั้นบาง ๆ ให้เหลือขอบแป้งรอบนอกประมาณ 1–2 ซม. สำหรับแป้งพิซซ่าขนาดกลางมักใช้ราว 2–3 ช้อนโต๊ะ; ถ้าซอสมีน้ำมาก เคี่ยวให้ข้นก่อนทาเพื่อไม่ให้แป้งนิ่มแฉะ

Question 2

ซอสพิซซ่าต้องปรุงสุกก่อนทาหรือไม่?

Accepted Answer

ไม่จำเป็น ซอสสำเร็จรูปทาบนแป้งแล้วอบพร้อมพิซซ่าได้เลย ส่วนซอสทำเองจากมะเขือเทศสดควรเคี่ยวให้ข้นก่อน เพื่อไล่น้ำส่วนเกินและให้รสกระจุกตัว

Question 3

ทำซอสพิซซ่าเองแบบง่าย ๆ ได้อย่างไร?

Accepted Answer

บดมะเขือเทศกระป๋องหรือมะเขือเทศสุก แล้วเคี่ยวกับกระเทียม น้ำมันมะกอก ออริกาโน และเกลือด้วยไฟอ่อนประมาณ 20–30 นาทีจนข้น หากใช้มะเขือเทศบดสำเร็จรูป ให้ชิมก่อนเติมเกลือเพราะบางชนิดปรุงรสมาแล้ว

Question 4

ซอสพิซซ่าเปิดแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ตักด้วยช้อนสะอาดใส่ภาชนะปิดสนิทและแช่ตู้เย็น ใช้ภายในประมาณ 5–7 วัน หรือแบ่งแช่แข็งเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อหยิบละลายเท่าที่ต้องใช้

Question 5

ซอสพิซซ่ากินกับอะไรได้บ้างนอกจากพิซซ่า?

Accepted Answer

ใช้จิ้มขนมปังกระเทียม ขนมปังแท่ง หรือแป้งโดอบ และทาบนขนมปังทำแซนด์วิชอบชีสได้ รสเข้ากับมอสซาเรลลา เห็ด มะกอก และใบโหระพา

Question 6

ใช้ซอสมะเขือเทศแทนซอสพิซซ่าได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้ได้ แต่ซอสมะเขือเทศมักหวานและเนื้อเนียนกว่า จึงควรเติมออริกาโน กระเทียม และพริกไทยเล็กน้อย แล้วทาบาง ๆ; ซอสพิซซ่ามี 54 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนซอสมะเขือเทศมี 24 kcal

Question 7

ซอสพิซซ่ากับซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่าต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ชื่อเรียกอาจใช้แทนกันได้ แต่สูตรซอสพิซซ่ามักปรุงด้วยสมุนไพรและกระเทียม ขณะที่ซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่าอาจเน้นมะเขือเทศเป็นหลัก ทั้งคู่ใช้ทาแป้งก่อนอบได้; ซอสพิซซ่ามี 54 kcal ต่อ 100 กรัม เทียบกับ 49 kcal ในซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า

Question 8

ซอสพิซซ่าหนึ่งช้อนโต๊ะให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ซอสพิซซ่ามีพลังงาน 54 kcal ต่อ 100 กรัม ปริมาณที่ทาบนพิซซ่าหนึ่งชิ้นจึงขึ้นกับความหนาของซอส; การทาบาง ๆ มักช่วยให้หน้าพิซซ่าไม่แฉะ

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	54	2.2 g	6.7 g	1.2 g
1 หน่วยบริโภค	63 g	34	1.4 g	4.2 g	0.7 g
2 หน่วยบริโภค	126 g	68	2.7 g	8.4 g	1.4 g
½ หน่วยบริโภค	31.5 g	17	0.7 g	2.1 g	0.4 g
3 หน่วยบริโภค	189 g	102	4.1 g	13 g	2.2 g
4 หน่วยบริโภค	252 g	136	5.5 g	17 g	2.9 g
50 g	50 g	27	1.1 g	3.3 g	0.6 g
150 g	150 g	81	3.3 g	10 g	1.7 g
200 g	200 g	108	4.4 g	13 g	2.3 g
250 g	250 g	135	5.5 g	17 g	2.9 g

ซอสพิซซ่า

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ซอสพิซซ่า