รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอสเป็ด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 245 kcal —
- โปรตีน 0.4 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 60 g 22%
- ไขมัน 0.1 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 0.6 g 2%
- น้ำตาล 31 g —
- โซเดียม 712 mg 31%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 8 µg 1%
- วิตามินซี 0.9 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.2 mg 1%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.24 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
- โฟเลต (B9) 2 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 1.7 mg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.39 mg 2%
- แมกนีเซียม 5 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 9 mg 1%
- โพแทสเซียม 87 mg 2%
- สังกะสี 0.21 mg 2%
- ทองแดง 0.04 mg 4%
- แมงกานีส 0.43 mg 19%
- ซีลีเนียม 1.3 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 0.4 g | 60 g | 0.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 33 g | 81 | 0.1 g | 20 g | 0 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 66 g | 162 | 0.2 g | 40 g | 0.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 16.5 g | 40 | 0.1 g | 9.9 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 99 g | 243 | 0.4 g | 60 g | 0.1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 132 g | 323 | 0.5 g | 79 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0.2 g | 30 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 0.5 g | 90 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 0.7 g | 120 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 0.9 g | 150 g | 0.3 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซอสเป็ด
ซอสเป็ดคือซอสที่ทำจากเป็ดหรือเปล่า?
ไม่ใช่ ซอสเป็ดเป็นซอสจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวที่มักเสิร์ฟกับอาหารจีนแบบอเมริกัน ชื่อไม่ได้หมายความว่ามีเนื้อเป็ดเป็นส่วนผสม
ซอสเป็ดกินกับอะไรได้บ้าง?
นิยมจิ้มกับปอเปี๊ยะทอด เกี๊ยวทอด และเป็ดปักกิ่ง คุณยังใช้ทาบาง ๆ บนเนื้อสัตว์หรือผักก่อนย่าง เพื่อเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวได้
ถ้าไม่มีซอสเป็ด ใช้อะไรแทนได้?
ผสมแยมแอปริคอตกับน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อยและซีอิ๊วขาว จะได้ซอสหวานอมเปรี้ยวใกล้เคียงกัน เติมน้ำอุ่นทีละน้อยหากข้นเกินไป
ซอสเป็ดเปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นหลังเปิดใช้ ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากมีกลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
ซอสเป็ดกับซอสพลัมต่างกันอย่างไร?
ซอสเป็ดมักมีรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อค่อนข้างข้น ส่วนซอสพลัมเด่นที่รสผลไม้จากพลัม ทั้งสองใช้จิ้มอาหารทอดได้ แต่ซอสพลัมมีพลังงาน 184 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขณะที่ซอสเป็ดมี 245 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ซอสเป็ดทำจากอะไร และทำไมถึงเรียกซอสเป็ด?
สูตรที่พบได้มักใช้ผลไม้ เช่น แอปริคอตหรือลูกพลัม ร่วมกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเครื่องปรุงรส ชื่อนี้มาจากการเสิร์ฟคู่กับเป็ดปักกิ่ง ไม่ได้แปลว่าซอสทำจากเป็ด
ซอสเป็ดหนึ่งครั้งควรใช้ประมาณเท่าไร?
ปริมาณประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับจิ้มหรือทาอาหารหนึ่งส่วน ซอสเป็ดมีโซเดียม 712 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม จึงควรตักใส่ถ้วยแทนการเทจากขวดโดยตรง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171823 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
