รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอสทาร์ทาร์
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมรับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 211 kcal —
- โปรตีน 1 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 13 g 5%
- ไขมัน 17 g 21%
- ไขมันอิ่มตัว 3.3 g 17%
- ใยอาหาร 0.5 g 2%
- น้ำตาล 4.3 g —
- โซเดียม 667 mg 29%
- คอเลสเตอรอล 7 mg 2%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 11 µg 1%
- วิตามินซี 2.3 mg 3%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.7 mg 11%
- วิตามินเค 50.4 µg 42%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.09 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.07 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 3%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.02 µg 1%
- โคลีน 8 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 26 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.25 mg 1%
- แมกนีเซียม 6 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 17 mg 1%
- โพแทสเซียม 68 mg 1%
- สังกะสี 0.12 mg 1%
- ทองแดง 0.02 mg 3%
- แมงกานีส 0.11 mg 5%
- ซีลีเนียม 0.9 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 1 g | 13 g | 17 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 30 g | 63 | 0.3 g | 3.8 g | 5 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 60 g | 127 | 0.6 g | 7.7 g | 10 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 15 g | 32 | 0.2 g | 1.9 g | 2.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 90 g | 190 | 0.9 g | 12 g | 15 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 120 g | 253 | 1.2 g | 15 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0.5 g | 6.4 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 1.5 g | 19 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 2 g | 26 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 2.5 g | 32 g | 42 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซอสทาร์ทาร์
ซอสทาร์ทาร์ทำจากอะไร และทำเองอย่างไร?
ผสมมายองเนสกับแตงกวาดองสับ เคเปอร์หรือหอมใหญ่สับ และน้ำมะนาวหรือน้ำเลมอน ใช้เวลาประมาณ 5 นาที; แช่เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟจะช่วยให้รสเข้ากัน
ซอสทาร์ทาร์กินกับอะไรอร่อย?
เข้ากันเป็นพิเศษกับปลาชุบแป้งทอดหรือปลาและมันฝรั่งทอดแบบฟิชแอนด์ชิปส์ คุณยังใช้จิ้มอาหารทะเลทอด หรือทาบนแซนด์วิชปลาได้ด้วย
ซอสทาร์ทาร์ที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทแล้วเก็บในตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทำตามคำแนะนำการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์; ซอสที่ทำเองควรแช่เย็นและกินภายในไม่กี่วัน
ถ้าไม่มีซอสทาร์ทาร์ ใช้อะไรแทนได้?
ผสมมายองเนสกับแตงกวาดองสับและน้ำมะนาว ก็ได้รสเปรี้ยวเค็มใกล้เคียง หากไม่มีแตงกวาดอง ใช้เคเปอร์สับหรือหอมใหญ่ดองสับแทนได้
ซอสทาร์ทาร์ต่างจากค็อกเทลซอสอย่างไร?
ซอสทาร์ทาร์มีมายองเนสเป็นฐาน จึงข้นและมัน มักใส่แตงกวาดองหรือเคเปอร์ ส่วนค็อกเทลซอสโดยทั่วไปมีซอสมะเขือเทศเป็นฐานและมีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดกว่า
ซอสทาร์ทาร์มีไขมันชนิดใดเป็นหลัก?
ส่วนใหญ่เป็นไขมันจากมายองเนส ซึ่งมักทำจากน้ำมันพืชและไข่ ซอสทาร์ทาร์ให้ไขมัน 17 กรัมต่อ 100 กรัม โดยเป็นไขมันอิ่มตัว 3.3 กรัมต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171826 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
