รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ลาซานญา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
Carrabba's Italian Grill
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 191 kcal —
- โปรตีน 10 g 21%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 11 g 14%
- ไขมันอิ่มตัว 4.4 g 22%
- ใยอาหาร 1.3 g 5%
- น้ำตาล 2.8 g —
- โซเดียม 524 mg 23%
- คอเลสเตอรอล 31 mg 10%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 102 µg 11%
- วิตามินซี 0.8 mg 1%
- วิตามินอี 0.97 mg 6%
- ไทอามีน (B1) 0.12 mg 10%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.2 mg 15%
- ไนอาซิน (B3) 1.8 mg 11%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.47 mg 9%
- โฟเลต (B9) 16 µg 4%
- วิตามินบี 12 0.77 µg 32%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 185 mg 14%
- ธาตุเหล็ก 0.74 mg 4%
- แมกนีเซียม 24 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 176 mg 14%
- โพแทสเซียม 266 mg 6%
- สังกะสี 1.4 mg 12%
- ทองแดง 0.07 mg 8%
- แมงกานีส 0.16 mg 7%
- ซีลีเนียม 20.9 µg 38%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 11 g | 11 g | 11 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 437 g | 835 | 46 g | 48 g | 48 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 874 g | 1669 | 92 g | 97 g | 97 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 218.5 g | 417 | 23 g | 24 g | 24 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 1311 g | 2504 | 137 g | 145 g | 145 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 1748 g | 3339 | 183 g | 193 g | 193 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 5.2 g | 5.5 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 16 g | 17 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 21 g | 22 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 26 g | 28 g | 28 g |
คำถามเกี่ยวกับ ลาซานญา
ลาซานญาคืออาหารแบบไหน?
ลาซานญาเป็นอาหารอบสลับชั้นจากแผ่นพาสต้า ซอส และไส้ โดยมักมีซอสเนื้อหรือผักกับชีส ด้านบนอบจนชีสละลายและเป็นสีทอง
อุ่นลาซานญาอย่างไรไม่ให้แห้ง?
ปิดจานด้วยฝาหรือฟอยล์ แล้วอุ่นในเตาอบที่ 175 °C ราว 20–25 นาที หรือจนร้อนทั่วถึง หากอุ่นเป็นชิ้นในไมโครเวฟ ให้คลุมและเติมน้ำหรือซอสเล็กน้อยก่อนอุ่น
ทำอย่างไรให้ลาซานญาที่อบแล้วตัดเป็นชิ้นสวย?
พักลาซานญาหลังออกจากเตา 10–15 นาที เพื่อให้ชั้นพาสต้าและซอสเซ็ตตัว แล้วใช้มีดคมตัดลงไปตรง ๆ เช็ดมีดระหว่างตัดแต่ละครั้ง
ลาซานญากินคู่กับอะไรดี?
เสิร์ฟคู่กับสลัดผักสดหรือผักย่าง ซึ่งช่วยตัดรสเข้มข้นของซอสและชีส ขนมปังกระเทียมก็เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดี
ลาซานญาเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
เก็บในภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นภายในสองชั่วโมงหลังปรุง โดยทั่วไปควรกินให้หมดภายใน 3–4 วัน แบ่งเป็นชิ้นก่อนแช่เพื่อให้อุ่นได้สะดวก
ลาซานญาแช่แข็งแล้วอุ่นได้ไหม?
ได้ แบ่งเป็นชิ้นห่อให้แน่นหรือใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่แข็งได้นานประมาณ 2–3 เดือน เมื่อต้องการกินให้นำมาละลายในตู้เย็นข้ามคืนก่อนอุ่นจนร้อนทั่วถึง
ลาซานญาต่างจากลาซานญาเนื้ออย่างไร?
ลาซานญาเนื้อระบุชัดว่ามีเนื้อเป็นไส้ ส่วนลาซานญาอาจทำจากผัก ชีส หรือเนื้อก็ได้ ลาซานญาเนื้อมีพลังงาน 185 กิโลแคลอรีและโปรตีน 10.8 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่ลาซานญามี 191 กิโลแคลอรีและโปรตีน 10 กรัมต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169030 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
