รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
มอสซาเรลล่าสติ๊ก
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
applebee's
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 316 kcal —
- โปรตีน 15 g 30%
- คาร์โบไฮเดรต 21 g 8%
- ไขมัน 18 g 24%
- ไขมันอิ่มตัว 6.7 g 34%
- ใยอาหาร 2.1 g 8%
- น้ำตาล 2.8 g —
- โซเดียม 838 mg 36%
- คอเลสเตอรอล 33 mg 11%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 113 µg 13%
- วิตามินอี 0.71 mg 5%
- วิตามินเค 22.2 µg 19%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.26 mg 20%
- ไนอาซิน (B3) 0.66 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.41 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- วิตามินบี 12 0.99 µg 41%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 319 mg 25%
- ธาตุเหล็ก 0.43 mg 2%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 307 mg 25%
- โพแทสเซียม 106 mg 2%
- สังกะสี 2 mg 18%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.24 mg 10%
- ซีลีเนียม 17.6 µg 32%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 32 g | 101 | 4.8 g | 6.6 g | 5.9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 64 g | 202 | 9.5 g | 13 g | 12 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 16 g | 51 | 2.4 g | 3.3 g | 2.9 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7.4 g | 10 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
คำถามเกี่ยวกับ มอสซาเรลล่าสติ๊ก
มอสซาเรลล่าสติ๊กทอดหรืออบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหม?
ได้ เรียงแท่งแช่แข็งในหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่ให้ซ้อนกัน แล้วอบที่ 200 °C ประมาณ 6–8 นาที พลิกครึ่งทางและนำออกก่อนชีสทะลัก; ถ้าทอดในน้ำมัน ใช้น้ำมันร้อนราว 175 °C ทอด 1–2 นาทีจนแป้งสีทอง
ทำอย่างไรให้ชีสไม่ไหลทะลักตอนทอด?
แช่มอสซาเรลล่าสติ๊กให้แข็งก่อนทอด และอย่าใส่ลงในน้ำมันที่ยังไม่ร้อนพอ ความร้อนสูงช่วยให้แป้งกรอบเร็ว ก่อนชีสด้านในละลายจนไหลออกมา
มอสซาเรลล่าสติ๊กกินกับซอสอะไร?
ซอสมะเขือเทศสำหรับพาสตาหรือมารินาราเป็นคู่ที่พบได้บ่อย เพราะรสเปรี้ยวช่วยตัดความมัน คุณยังจิ้มกับซอสกระเทียมหรือซอสพริกได้
มอสซาเรลล่าสติ๊กต่างจากมอซซาเรลล่าทอดอย่างไร?
มอสซาเรลล่าสติ๊กเป็นชีสหั่นเป็นแท่ง ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอด ส่วนมอซซาเรลล่าทอดอาจทำเป็นชิ้นหรือรูปทรงอื่นได้ ทั้งสองอย่างมีชีสมอสซาเรลล่าเป็นไส้
มอสซาเรลล่าสติ๊กเหลือแล้วเก็บอย่างไร?
พักให้เย็น แล้วเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน อุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบจนร้อนทั่วเพื่อให้แป้งกลับมากรอบ; ไมโครเวฟทำให้แป้งนิ่ม
มอสซาเรลล่าสติ๊กมีโปรตีนเท่าไรต่อชิ้น?
หนึ่งชิ้นหนักประมาณ 32 กรัม ให้โปรตีน 4.8 กรัม และมีซีลีเนียม 5.6 ไมโครกรัมต่อชิ้น
มอสซาเรลล่าสติ๊กมีโซเดียมมากไหม?
มีโซเดียม 838 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม จึงควรนึกถึงปริมาณรวมเมื่อกินคู่กับซอสหรือน้ำจิ้มรสเค็ม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169011 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
