รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ไก่ทอดชิ้นยาว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
t.g.i. friday's
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 325 kcal —
- โปรตีน 19 g 37%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 20 g 26%
- ไขมันอิ่มตัว 3.9 g 20%
- ใยอาหาร 0.8 g 3%
- น้ำตาล 0.2 g —
- โซเดียม 787 mg 34%
- คอเลสเตอรอล 46 mg 15%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินอี 1.7 mg 11%
- ไทอามีน (B1) 0.1 mg 9%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.18 mg 14%
- ไนอาซิน (B3) 8.4 mg 52%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.6 mg 32%
- วิตามินบี 6 0.46 mg 27%
- วิตามินบี 12 0.12 µg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 26 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.77 mg 4%
- แมกนีเซียม 29 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 350 mg 28%
- โพแทสเซียม 308 mg 7%
- สังกะสี 0.65 mg 6%
- ทองแดง 0.07 mg 7%
- แมงกานีส 0.23 mg 10%
- ซีลีเนียม 28.8 µg 52%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 16 g | 20 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 225 g | 731 | 42 g | 36 g | 46 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 450 g | 1463 | 84 g | 72 g | 91 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 112.5 g | 366 | 21 g | 18 g | 23 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 675 g | 2194 | 126 g | 108 g | 137 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 900 g | 2925 | 168 g | 144 g | 183 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9.3 g | 8 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 24 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 37 g | 32 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 40 g | 51 g |
คำถามเกี่ยวกับ ไก่ทอดชิ้นยาว
ไก่ทอดชิ้นยาวกินกับซอสอะไรดี?
ซอสบาร์บีคิว ซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ด และซอสฮันนีมัสตาร์ดเข้ากันดี ส่วนซอสพริกหรือมายองเนสช่วยเพิ่มรสเผ็ดหรือความมัน เสิร์ฟกับเฟรนช์ฟรายส์หรือสลัดโคลสลอว์ได้ด้วย
อุ่นไก่ทอดชิ้นยาวที่เหลืออย่างไรให้กรอบ?
วางชิ้นไก่ห่างกันในหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 4–6 นาที แล้วกลับด้านกลางทาง ถ้าใช้เตาอบ ให้วางบนตะแกรงและอุ่นจนร้อนทั่วถึง; ไมโครเวฟทำให้แป้งนิ่มลง
ไก่ทอดชิ้นยาวที่เหลือเก็บอย่างไร และเก็บได้นานแค่ไหน?
ใส่กล่องปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังเสิร์ฟ เก็บได้ประมาณ 3–4 วัน และอุ่นให้ร้อนทั่วก่อนกิน; ไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน
ทำไก่ทอดชิ้นยาวเองให้แป้งเกาะดีและกรอบได้อย่างไร?
ซับไก่ให้แห้ง คลุกแป้งสาลีบาง ๆ ก่อนชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง กดเกล็ดให้ติดเนื้อและพักไว้สักครู่ก่อนทอดในน้ำมันร้อนจนสีทองและเนื้อไก่สุกถึงกลาง
ไก่ทอดชิ้นยาวต่างจากไก่เทนเดอร์อย่างไร?
ชื่อเรียกอาจซ้อนทับกันได้ แต่โดยทั่วไปไก่เทนเดอร์มักทำจากเนื้อสันใน ส่วนไก่ทอดชิ้นยาวอาจตัดจากส่วนอื่นของอกไก่ด้วย ตามข้อมูลต่อ 100 กรัม ไก่เทนเดอร์ให้พลังงาน 271 กิโลแคลอรี เทียบกับ 325 กิโลแคลอรีในไก่ทอดชิ้นยาว
ไก่ทอดชิ้นยาวสุกพอดูจากสีแป้งได้ไหม?
ดูสีแป้งอย่างเดียวไม่พอ เพราะด้านนอกอาจเหลืองกรอบก่อนที่เนื้อด้านในจะสุก ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดตรงส่วนหนาที่สุดให้ถึง 75 °C; ถ้าเป็นไก่แช่แข็ง ให้ทำตามวิธีปรุงบนบรรจุภัณฑ์
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169019 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
