รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซุปถั่วลันเตาเขียว
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
บรรจุกระป๋อง, เข้มข้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 125 kcal —
- โปรตีน 6.5 g 13%
- คาร์โบไฮเดรต 16 g 6%
- ไขมัน 2.2 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 1.1 g 5%
- ใยอาหาร 3.9 g 14%
- น้ำตาล 6.5 g —
- โซเดียม 680 mg 30%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 7 µg 1%
- วิตามินซี 1.3 mg 1%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.18 mg 1%
- วิตามินเค 0.4 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.08 mg 7%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 0.94 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.1 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 27 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 21 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.5 mg 8%
- แมกนีเซียม 30 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 95 mg 8%
- โพแทสเซียม 145 mg 3%
- สังกะสี 1.3 mg 12%
- ทองแดง 0.29 mg 32%
- แมงกานีส 0.5 mg 22%
- ซีลีเนียม 7.4 µg 13%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 6.5 g | 16 g | 2.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 128 g | 160 | 8.4 g | 21 g | 2.9 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 256 g | 320 | 17 g | 42 g | 5.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 64 g | 80 | 4.2 g | 10 g | 1.4 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 384 g | 480 | 25 g | 63 g | 8.6 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 512 g | 640 | 34 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 3.3 g | 8.1 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 9.8 g | 24 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 13 g | 33 g | 4.5 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 16 g | 41 g | 5.6 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซุปถั่วลันเตาเขียว
ใช้ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็งทำซุปถั่วลันเตาเขียวได้ไหม?
ใช้ได้ทั้งคู่ ถั่วแช่แข็งใส่ลงหม้อได้เลยโดยไม่ต้องละลายก่อน ต้มในน้ำซุปเดือดอ่อน ๆ ประมาณ 5–7 นาทีจนสุกนุ่ม แล้วปั่นให้เนียนหรือคงเม็ดไว้ตามชอบ
ทำอย่างไรให้ซุปถั่วลันเตาเขียวเนียนและไม่เป็นเม็ด?
ต้มถั่วให้สุกนุ่มก่อน แล้วปั่นขณะยังร้อน โดยเติมน้ำซุปทีละน้อยจนได้ความข้นที่ต้องการ หากอยากได้เนื้อเนียนมาก ให้กรองผ่านกระชอนก่อนเสิร์ฟ
ซุปถั่วลันเตาเขียวที่เหลือเก็บอย่างไรและอยู่ได้นานแค่ไหน?
พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงและกินให้หมดภายใน 3–4 วัน หรือแช่แข็งเป็นส่วน ๆ ได้นานราว 2–3 เดือน
อุ่นซุปถั่วลันเตาเขียวอย่างไรไม่ให้ก้นหม้อไหม้?
อุ่นในหม้อด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง คนบ่อย ๆ และเติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยถ้าซุปข้นขึ้น อุ่นจนร้อนทั่วถึงก่อนกิน; หากใช้ไมโครเวฟ ให้อุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ และคนระหว่างช่วง
ซุปถั่วลันเตาเขียวกินคู่กับอะไรดี?
เข้ากันกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง และเติมหอมใหญ่ผัด เบคอนกรอบ หรือใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มกลิ่นและเนื้อสัมผัส บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟช่วยตัดความหวานของถั่ว
ซุปถั่วลันเตาเขียวต่างจากซุปถั่วลันเตาแห้งอย่างไร?
ซุปถั่วลันเตาเขียวมักใช้ถั่วสดหรือแช่แข็ง จึงมีสีสดและรสหวานอ่อน ส่วนซุปถั่วลันเตาแห้งใช้ถั่วแห้งที่ต้องต้มนานกว่า และมักได้เนื้อข้นกับรสถั่วเข้มกว่า
ซุปถั่วลันเตาเขียวหนึ่งมื้อควรกินประมาณเท่าไร?
ปริมาณราวหนึ่งชามเล็กหรือประมาณ 250–300 กรัมเหมาะเป็นซุปหนึ่งมื้อ หากกินเป็นอาหารจานหลัก ให้เสิร์ฟคู่กับขนมปังหรือแหล่งโปรตีน เช่น ไข่หรือเนื้อสัตว์
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171554 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
