รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอสฮอยซิน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมรับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 220 kcal —
- โปรตีน 3.3 g 7%
- คาร์โบไฮเดรต 41 g 15%
- ไขมัน 3.4 g 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0.6 g 3%
- ใยอาหาร 2.8 g 10%
- น้ำตาล 27 g —
- โซเดียม 1615 mg 70%
- คอเลสเตอรอล 3 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0.4 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.28 mg 2%
- วิตามินเค 0.5 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.22 mg 17%
- ไนอาซิน (B3) 1.2 mg 7%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.07 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
- โฟเลต (B9) 23 µg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 8 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 32 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 24 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 38 mg 3%
- โพแทสเซียม 119 mg 3%
- สังกะสี 0.32 mg 3%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- แมงกานีส 0.25 mg 11%
- ซีลีเนียม 1.8 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 3.3 g | 41 g | 3.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 16 g | 35 | 0.5 g | 6.6 g | 0.5 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 32 g | 70 | 1.1 g | 13 g | 1.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 8 g | 18 | 0.3 g | 3.3 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 48 g | 106 | 1.6 g | 20 g | 1.6 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 64 g | 141 | 2.1 g | 26 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 1.7 g | 21 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 5 g | 62 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 6.6 g | 83 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 8.3 g | 103 g | 8.5 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซอสฮอยซิน
ซอสฮอยซินทำจากอะไร และรสชาติเป็นแบบไหน?
โดยทั่วไปทำจากถั่วเหลืองหมัก น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ เนื้อข้น รสหวานเค็มและมีกลิ่นเครื่องเทศ สูตรแต่ละชนิดอาจใส่ส่วนผสมต่างกัน
ใช้ซอสฮอยซินทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ใช้ทาเป็ดปักกิ่งก่อนห่อกับแผ่นแป้งและต้นหอม หรือคลุกกับหมูและไก่ผัด ซอสที่ข้นและหวานช่วยเคลือบวัตถุดิบได้ดี
ซอสฮอยซินใช้แทนซอสหอยนางรมได้ไหม?
ใช้แทนได้ในอาหารผัดบางจาน แต่ซอสฮอยซินหวานและมีกลิ่นเครื่องเทศเด่นกว่า ส่วนซอสหอยนางรมมีรสเค็มกลมกล่อมกว่า หากใช้แทน ให้เริ่มจากปริมาณน้อยและลดน้ำตาลในสูตร
ถ้าไม่มีซอสฮอยซิน ใช้อะไรแทนได้?
ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย แล้วเติมน้ำส้มสายชูและผงเครื่องเทศห้าชนิดถ้ามี จะได้ซอสเค็มหวานที่ใกล้เคียง แต่กลิ่นและความข้นอาจต่างกัน
เปิดขวดซอสฮอยซินแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นหลังเปิด ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากพบเชื้อรา กลิ่นผิดปกติ หรือสีเปลี่ยนชัดเจน
ซอสฮอยซินหนึ่งช้อนโต๊ะมีพลังงานเท่าไร?
หนึ่งช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 16 กรัม ให้พลังงาน 35 kcal ซอสมีรสหวานเค็ม จึงมักใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อปรุงหรือเคลือบอาหาร
ซอสฮอยซินมีโซเดียมมากไหม?
มีโซเดียมค่อนข้างสูง โดยหนึ่งช้อนโต๊ะมี 258 มิลลิกรัม ใช้แต่น้อยก่อน แล้วชิมอาหารก่อนเติมเกลือหรือซอสเค็มชนิดอื่น
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172886 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
