รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปัง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
โดยเฉลี่ย
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 276 kcal —
- โปรตีน 8.2 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 55 g 20%
- ไขมัน 1.4 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 2%
- ใยอาหาร 3.9 g 14%
- น้ำตาล 2.4 g —
- โซเดียม 499 mg 22%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0.36 µg 0%
- วิตามินซี 0.3 mg 0%
- วิตามินดี 0.25 µg 1%
- วิตามินเค 0.51 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.57 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.4 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 26.4 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.3 mg 7%
- แมกนีเซียม 27 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 105 mg 8%
- โพแทสเซียม 163 mg 3%
- สังกะสี 0.71 mg 6%
- ทองแดง 0.13 mg 14%
- แมงกานีส 0.64 mg 28%
- ซีลีเนียม 9.8 µg 18%
- ไอโอดีน 3.2 µg 2%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8.2 g | 55 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.1 g | 28 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3.4 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปัง
ขนมปังเปิดถุงแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา?
ปิดถุงให้สนิทแล้วเก็บในที่แห้งและเย็น หากอากาศร้อนชื้นหรือกินไม่หมดในไม่กี่วัน ให้แบ่งใส่ถุงแช่แข็ง; การแช่ตู้เย็นทำให้ขนมปังแห้งและแข็งเร็วขึ้น
แช่แข็งขนมปังแล้วนำมากินอย่างไร?
แบ่งเป็นแผ่นหรือส่วนที่กินครั้งเดียว ใส่ถุงปิดสนิทแล้วแช่แข็ง เมื่อต้องการกินให้นำเข้าเครื่องปิ้งขนมปังจากช่องแข็งได้เลย หรือพักให้คลายเย็นก่อนอุ่น
ขนมปังเก่าทำเป็นเกล็ดขนมปังได้อย่างไร?
หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วอบที่ 120 °C จนแห้งและกรอบ ประมาณ 20–30 นาที จากนั้นพักให้เย็นแล้วบด ใช้ชุบทอดหรือโรยหน้าอาหารได้; ถ้ามีราขึ้นให้ทิ้งทั้งก้อน ไม่ควรตัดเฉพาะส่วนที่เห็นรา
ขนมปังเข้ากับไส้หรืออาหารอะไรได้บ้าง?
ทำแซนด์วิชกับไข่ ชีส หรือผักก็ได้ ส่วนขนมปังแผ่นแห้งเหมาะทำเฟรนช์โทสต์ โดยชุบไข่กับนมแล้วทอดในกระทะไฟกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน
ใช้ขนมปังแทนแป้งชุบทอดได้ไหม?
ได้ ใช้ขนมปังบดเป็นเกล็ดแทนเกล็ดขนมปังสำเร็จรูปสำหรับคลุกเนื้อหรือผักก่อนทอด ถ้าขนมปังยังนุ่ม ให้อบให้แห้งก่อนบดเพื่อให้เกล็ดเกาะและกรอบขึ้น
ขนมปังโฮลวีตต่างจากขนมปังขาวอย่างไร?
ขนมปังโฮลวีตมีใยอาหารมากกว่า โดยมีใยอาหาร 5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 2.9 กรัมในขนมปังขาว ส่วนขนมปังขาวมีพลังงาน 236 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 207 กิโลแคลอรีในขนมปังโฮลวีต
ขนมปังปิ้งในเตาอบใช้ไฟและเวลานานเท่าไร?
วางขนมปังบนตะแกรงหรือถาด อบที่ 180 °C ประมาณ 5–8 นาที พลิกเมื่อผ่านไปครึ่งเวลาเพื่อให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 7000 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
