รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แบล็กเบอร์รี
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แช่แข็ง, ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- โปรตีน 1.2 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 0.4 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 5 g 18%
- โซเดียม 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 5.7 µg 1%
- วิตามินซี 3.1 mg 3%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินเค 19.8 µg 17%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 1.2 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.15 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 29 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.8 mg 4%
- แมกนีเซียม 22 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 30 mg 2%
- โพแทสเซียม 140 mg 3%
- สังกะสี 0.25 mg 2%
- ทองแดง 0.12 mg 13%
- แมงกานีส 1.2 mg 53%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1.2 g | 11 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.6 g | 5.4 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | – | 2.4 g | 21 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | – | 3 g | 27 g | 1.1 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ แบล็กเบอร์รี
เลือกแบล็กเบอร์รีสุกอย่างไร?
เลือกลูกที่สีม่วงดำทั่วผล อวบแน่น และไม่ช้ำหรือมีน้ำเยิ้ม ผลที่ติดกันเป็นก้อนอาจเริ่มเสียแล้ว
ล้างแบล็กเบอร์รีอย่างไรไม่ให้เละ?
ใส่กระชอนแล้วล้างเบา ๆ ด้วยน้ำเย็นก่อนกิน โดยเด็ดก้านออกหลังล้าง จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษสะอาด
เก็บแบล็กเบอร์รีสดอย่างไรให้อยู่ได้นาน?
คัดลูกช้ำออกก่อน แล้วเรียงในภาชนะตื้นที่รองกระดาษซับความชื้นและแช่ตู้เย็นโดยไม่ปิดแน่น ล้างเฉพาะก่อนกิน และควรกินภายในไม่กี่วัน
แช่แข็งแบล็กเบอร์รีได้ไหม?
ได้ ล้างแล้วซับให้แห้ง เรียงแยกบนถาดให้แข็งก่อนค่อยใส่ถุงหรือกล่อง วิธีนี้ช่วยไม่ให้ผลติดเป็นก้อน เหมาะสำหรับปั่นสมูททีหรือทำซอส
แบล็กเบอร์รีกินกับอะไรได้บ้าง?
เข้ากันกับโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต และแพนเค้ก หรือใช้ทำพายครัมเบิล แยม และซอสผลไม้ หากรสเปรี้ยวจัด ให้คลุกกับผลไม้หวานอย่างกล้วย
แบล็กเบอร์รีกับมัลเบอร์รี่ดำต่างกันอย่างไร?
แบล็กเบอร์รีเป็นผลรวมของเม็ดเล็ก ๆ ที่มีแกนกลาง ส่วนมัลเบอร์รี่ดำมักมีทรงยาวกว่าและเนื้อนุ่มกว่า มัลเบอร์รี่ดำมีใยอาหาร 1.7 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่แบล็กเบอร์รีมี 5 กรัม
แบล็กเบอร์รีมีเมล็ด กินได้ไหม?
กินได้ เมล็ดเล็ก ๆ เป็นส่วนตามธรรมชาติของผล หากไม่ชอบสัมผัสเมล็ด ให้อุ่นผลกับน้ำเล็กน้อยแล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อทำซอสหรือแยม
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 13150 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร