รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แอปริคอต
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 48 kcal —
- โปรตีน 1.4 g 3%
- คาร์โบไฮเดรต 9.1 g 3%
- ไขมัน 0.4 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 2 g 7%
- น้ำตาล 9.2 g —
- โซเดียม 1 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 96 µg 11%
- วิตามินซี 10 mg 11%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.89 mg 6%
- วิตามินเค 3.3 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 0.6 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.24 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 2.8 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 13 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.39 mg 2%
- แมกนีเซียม 10 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 23 mg 2%
- โพแทสเซียม 259 mg 6%
- สังกะสี 0.2 mg 2%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.08 mg 3%
- ซีลีเนียม 0.1 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 1.4 g | 9.1 g | 0.4 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 155 g | 74 | 2.2 g | 14 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 310 g | 149 | 4.3 g | 28 g | 1.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 77.5 g | 37 | 1.1 g | 7.1 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 465 g | 223 | 6.5 g | 42 g | 1.8 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 620 g | 298 | 8.7 g | 57 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.7 g | 4.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 2.1 g | 14 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 2.8 g | 18 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 3.5 g | 23 g | 1 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ แอปริคอต
เลือกแอปริคอตสุกอย่างไรให้หวานหอม?
เลือกผลที่มีกลิ่นหอม สีส้มและเนื้อนิ่มเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ หลีกเลี่ยงผลที่ช้ำหรือมีรอยแตก; ผลที่ยังแข็งจะสุกต่อได้เมื่อวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง
แอปริคอตสุกแล้วเก็บอย่างไร?
เก็บผลสุกในตู้เย็น โดยวางในภาชนะที่ไม่อับชื้นและกินภายในไม่กี่วัน หากยังไม่สุก ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วค่อยแช่เย็นเมื่อเนื้อนิ่มและมีกลิ่นหอม
ต้องปอกเปลือกแอปริคอตก่อนกินไหม?
ไม่จำเป็น ล้างผลให้สะอาดแล้วกินทั้งเปลือกได้ หากจะทำแยม ซอส หรือไส้ขนมและอยากได้เนื้อเนียน ให้ลวกผลสั้น ๆ แล้วลอกเปลือกออก
ทำแอปริคอตอบให้นุ่มและไม่เละได้อย่างไร?
ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก วางด้านที่ตัดหงายขึ้นในถาด อบที่ 190 °C ประมาณ 15–20 นาที จนเนื้อนุ่มแต่ยังคงรูป จะโรยน้ำตาลเล็กน้อยหรือราดน้ำผึ้งก่อนอบก็ได้
แอปริคอตสดเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
นำไปทำแยม ผลไม้ตุ๋น ทาร์ต หรือใส่สลัดกับชีสเนื้อนุ่มและถั่วได้ หากทำผลไม้ตุ๋น ให้เคี่ยวแอปริคอตผ่าครึ่งกับน้ำเล็กน้อยจนเริ่มนุ่ม แล้วใช้ราดโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ต
แอปริคอตสดกับแอปริคอตแห้งต่างกันอย่างไร?
แอปริคอตแห้งมีน้ำออกไปมาก จึงหวานเข้มข้นและเคี้ยวหนึบกว่า กินเป็นของว่างได้ หรือแช่น้ำให้นุ่มก่อนใส่ข้าวต้มและขนมอบ ส่วนแอปริคอตสดฉ่ำน้ำและเหมาะกับการกินทันที
กินเมล็ดในของแอปริคอตได้ไหม?
ไม่ควรกินเมล็ดใน เพราะมีสารที่อาจปล่อยไซยาไนด์ในร่างกาย ให้ผ่าเอาเมล็ดแข็งออกก่อนกินหรือปรุง และอย่าให้เด็กหยิบเมล็ดไปเคี้ยว
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171697 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
