รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ลูกแพร์

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0.4 g

คาร์บ12 g

ไขมัน0.1 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 57 kcal —
โปรตีน 0.4 g 1%
คาร์โบไฮเดรต 12 g 4%
ไขมัน 0.1 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
ใยอาหาร 3.1 g 11%
น้ำตาล 9.8 g —
โซเดียม 1 mg 0%
คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 1 µg 0%
วิตามินซี 4.3 mg 5%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 0.12 mg 1%
วิตามินเค 4.4 µg 4%
ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
ไนอาซิน (B3) 0.16 mg 1%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.05 mg 1%
วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
โฟเลต (B9) 7 µg 2%
วิตามินบี 12 0 µg 0%
โคลีน 5.1 mg 1%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 9 mg 1%
ธาตุเหล็ก 0.18 mg 1%
แมกนีเซียม 7 mg 2%
ฟอสฟอรัส 12 mg 1%
โพแทสเซียม 116 mg 2%
สังกะสี 0.1 mg 1%
ทองแดง 0.08 mg 9%
แมงกานีส 0.05 mg 2%
ซีลีเนียม 0.1 µg 0%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	57	0.4 g	12 g	0.1 g
1 หน่วยบริโภค	140 g	80	0.5 g	17 g	0.2 g
2 หน่วยบริโภค	280 g	160	1 g	34 g	0.4 g
½ หน่วยบริโภค	70 g	40	0.3 g	8.5 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	420 g	239	1.5 g	51 g	0.6 g
4 หน่วยบริโภค	560 g	319	2 g	68 g	0.8 g
50 g	50 g	29	0.2 g	6.1 g	0.1 g
150 g	150 g	86	0.5 g	18 g	0.2 g
200 g	200 g	114	0.7 g	24 g	0.3 g
250 g	250 g	143	0.9 g	30 g	0.4 g

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ลูกแพร์

จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกแพร์สุกพร้อมกินแล้ว?

ใช้นิ้วกดเบา ๆ บริเวณคอผลใกล้ขั้ว ถ้ายุบเล็กน้อยแสดงว่าสุก; อย่าบีบกลางผล เพราะช้ำง่าย ลูกแพร์ที่ยังแข็งจะสุกต่อได้เมื่อวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ลูกแพร์แข็งทำอย่างไรให้สุกเร็วขึ้น?

ใส่ลูกแพร์ในถุงกระดาษที่พับปากหลวม ๆ แล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ก๊าซเอทิลีนที่ผลไม้ปล่อยออกมาจะช่วยเร่งการสุก ตรวจความนิ่มทุกวัน และอย่าใช้ถุงพลาสติกปิดสนิทเพราะความชื้นสะสมได้

ลูกแพร์สุกแล้วเก็บอย่างไร?

เก็บลูกแพร์สุกในตู้เย็นเพื่อชะลอการนิ่มและยืดเวลาความสด ล้างก่อนกิน ไม่ใช่ก่อนเก็บ และแยกผลที่ช้ำหรือเริ่มเสียออกจากผลอื่น

หั่นลูกแพร์แล้วไม่ให้เนื้อคล้ำทำอย่างไร?

คลุกหรือทาเนื้อที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย เพราะความเป็นกรดช่วยชะลอการคล้ำ หากเตรียมไว้ล่วงหน้า ให้ใส่ภาชนะปิดฝาแล้วแช่เย็น

ลูกแพร์เหมาะกับการอบหรือทำของหวานอะไร?

ลูกแพร์เนื้อแน่นเหมาะกับการอบทาร์ตหรืออบทั้งผล ส่วนการตุ๋นให้ปอกเปลือก ผ่าครึ่งและคว้านแกน แล้วเคี่ยวในน้ำเชื่อมไฟอ่อนราว 15–25 นาที จนปลายมีดจิ้มเข้าได้ง่าย

ลูกแพร์กินคู่กับอะไรอร่อย?

รสหวานฉ่ำเข้ากับชีสเนื้อเค็มหรือรสจัด เช่น ชีสบลู และเข้ากับถั่วในสลัดได้ดี ลองหั่นบางใส่สลัดผัก แล้วเติมน้ำสลัดรสเปรี้ยวเพื่อให้ตัดความหวาน

ลูกแพร์เอเชียต่างจากลูกแพร์ทั่วไปอย่างไร?

ลูกแพร์เอเชียมักกรอบฉ่ำคล้ายแอปเปิล ส่วนลูกแพร์ทั่วไปนุ่มและเนยกว่าเมื่อสุก ลูกแพร์เอเชียให้พลังงาน 42 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 57 kcal ของลูกแพร์

กินเปลือกลูกแพร์ได้ไหม?

กินได้ และเปลือกช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กรอบขึ้น ล้างและถูผิวใต้น้ำไหลก่อนกิน; หากทำพิวเรหรือของหวานเนื้อเนียน ค่อยปอกเปลือกตามต้องการ

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169118 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร