รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ทุเรียนเทศ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 66 kcal —
- โปรตีน 1 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 14 g 5%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 3.3 g 12%
- น้ำตาล 14 g —
- โซเดียม 14 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 20.6 mg 23%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.08 mg 1%
- วิตามินเค 0.4 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 4%
- ไนอาซิน (B3) 0.9 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.25 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 3%
- โฟเลต (B9) 14 µg 4%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 7.6 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 14 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.6 mg 3%
- แมกนีเซียม 21 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 27 mg 2%
- โพแทสเซียม 278 mg 6%
- สังกะสี 0.1 mg 1%
- ทองแดง 0.09 mg 10%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 225 g | 149 | 2.3 g | 31 g | 0.7 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 450 g | 297 | 4.5 g | 61 g | 1.4 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 112.5 g | 74 | 1.1 g | 15 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 675 g | 446 | 6.8 g | 91 g | 2 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.5 g | 6.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.5 g | 20 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.5 g | 34 g | 0.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ ทุเรียนเทศ
เลือกทุเรียนเทศสุกอย่างไร?
เลือกผลที่เปลือกเขียวอมเหลืองและยุบเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ กลิ่นหอมชัดขึ้นเมื่อสุก อย่าเลือกผลที่ช้ำเละหรือมีกลิ่นหมัก
ทำอย่างไรให้เนื้อทุเรียนเทศกินง่าย?
ผ่าผลตามยาว ตักเนื้อออกแล้วเอาเมล็ดสีดำออกให้หมดก่อนกินหรือปั่น เนื้อสุกนุ่มฉ่ำน้ำ กินสดได้ แต่ควรแยกเมล็ดออก ไม่ปั่นรวมไปด้วย
ทุเรียนเทศสุกเก็บอย่างไร?
ถ้ายังแข็ง ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนื้อนิ่มและมีกลิ่นหอม เมื่อสุกแล้วห่อหรือใส่ภาชนะปิดสนิทแช่ตู้เย็น และกินภายในสองสามวัน; เนื้อที่เอาเมล็ดออกแล้วแช่แข็งได้
ทุเรียนเทศเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
เนื้อทุเรียนเทศเหมาะกับน้ำปั่น ไอศกรีม และของหวานแช่เย็น เพราะมีรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อนุ่ม หากทำน้ำผลไม้ ให้กรองกากหลังเอาเมล็ดออกแล้วปั่นกับน้ำหรือนม
ใช้ผลไม้อะไรแทนทุเรียนเทศได้?
ถ้าต้องการเนื้อนุ่มและรสหวานหอม ใช้น้อยหน่าแทนได้ แต่เนื้อน้อยหน่าจะหวานกว่าและมีกลิ่นเฉพาะตัว ส่วนเชอริโมยาก็ใช้ทำสมูทตีหรือไอศกรีมได้เช่นกัน
ทุเรียนเทศกับน้อยหน่า อะไรมีใยอาหารมากกว่า?
ทุเรียนเทศมีใยอาหาร 3.3 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนน้อยหน่ามี 2.4 กรัมต่อ 100 กรัม จึงมีใยอาหารมากกว่าเล็กน้อยในปริมาณเท่ากัน
ทุเรียนเทศหนึ่งครั้งกินประมาณเท่าไร?
เนื้อทุเรียนเทศประมาณ 225 กรัมเป็นหนึ่งส่วนที่กินได้ ให้พลังงาน 149 กิโลแคลอรี และมีวิตามินซี 46.4 มิลลิกรัม
เมล็ดทุเรียนเทศกินได้ไหม?
ไม่ควรกินเมล็ดทุเรียนเทศ ให้เอาเมล็ดสีดำออกก่อนกินหรือปั่น และทิ้งเมล็ดให้พ้นมือเด็กเล็กด้วย
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 167761 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
