รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แอปเปิล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
แช่แข็ง, ไม่เติมน้ำตาล, ไม่ผ่านความร้อน, รวมอาหารจากโครงการแจกจ่ายอาหารของ USDA
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 48 kcal —
- โปรตีน 0.3 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 11 g 4%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 1.3 g 5%
- น้ำตาล 10 g —
- โซเดียม 3 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินซี 0.1 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.04 mg 0%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.05 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.03 mg 2%
- โฟเลต (B9) 1 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 4 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 0.18 mg 1%
- แมกนีเซียม 3 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 8 mg 1%
- โพแทสเซียม 77 mg 2%
- สังกะสี 0.05 mg 0%
- ทองแดง 0.06 mg 6%
- แมงกานีส 0.17 mg 7%
- ซีลีเนียม 0.2 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 173 g | 83 | 0.5 g | 19 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 86.5 g | 42 | 0.2 g | 9.5 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 519 g | 249 | 1.5 g | 57 g | 1.7 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 692 g | 332 | 1.9 g | 76 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.1 g | 5.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0.4 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0.6 g | 22 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0.7 g | 28 g | 0.8 g |
คำถามเกี่ยวกับ แอปเปิล
แอปเปิลหั่นแล้วไม่ให้ดำทำอย่างไร?
คลุกชิ้นแอปเปิลกับน้ำมะนาวเล็กน้อย หรือแช่น้ำเย็นผสมน้ำมะนาวสักครู่ แล้วสะเด็ดน้ำก่อนเสิร์ฟ ความเป็นกรดช่วยชะลอเนื้อที่สัมผัสอากาศจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
แอปเปิลเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?
เก็บแอปเปิลทั้งลูกในลิ้นชักผักของตู้เย็น และแยกจากผลไม้ที่สุกง่าย เพราะแอปเปิลปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งเร่งให้ผลไม้อื่นสุก เมื่อหั่นแล้วให้ใส่ภาชนะปิดฝาและแช่เย็น
แอปเปิลใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
หั่นใส่สลัดหรือข้าวโอ๊ตได้ และนำไปอบเป็นพายแอปเปิลหรือแอปเปิลครัมเบิลก็อร่อย หากทำไส้พาย ให้เคี่ยวแอปเปิลกับน้ำตาลและอบเชยจนเริ่มนิ่มก่อนนำไปอบ
ควรเลือกแอปเปิลแบบไหนให้อร่อย?
เลือกลูกที่แน่น ผิวตึง และไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม ลองดมบริเวณขั้ว ถ้ามีกลิ่นหอมสดชื่นมักพร้อมกิน ส่วนแอปเปิลเนื้อแน่นเหมาะกับการอบ เพราะยังคงรูปได้ดี
แอปเปิลฟูจิกับแอปเปิลทั่วไปต่างกันอย่างไร?
แอปเปิลฟูจิมีพลังงาน 63 kcal และใยอาหาร 2.1 g ต่อ 100 g ส่วนแอปเปิลมี 48 kcal และใยอาหาร 1.3 g ต่อ 100 g ฟูจิมักหวานกรอบ เหมาะกินสดหรือหั่นใส่สลัด
เด็กเล็กกินแอปเปิลอย่างไรให้ลดความเสี่ยงสำลัก?
อย่าให้แอปเปิลดิบเป็นชิ้นแข็งหรือชิ้นใหญ่แก่เด็กเล็ก ให้ขูดเป็นเนื้อละเอียด ปรุงให้นิ่ม หรือหั่นเป็นแผ่นบางที่เด็กจัดการได้ และดูแลใกล้ชิดขณะกิน
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171694 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
