รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
อินทผลัมเมดจูล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 277 kcal —
- โปรตีน 1.8 g 4%
- คาร์โบไฮเดรต 68 g 25%
- ไขมัน 0.2 g 0%
- ใยอาหาร 6.7 g 24%
- น้ำตาล 66 g —
- โซเดียม 1 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 7 µg 1%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินเค 2.7 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.06 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 1.6 mg 10%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.81 mg 16%
- วิตามินบี 6 0.25 mg 15%
- โฟเลต (B9) 15 µg 4%
- โคลีน 9.9 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 64 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 0.9 mg 5%
- แมกนีเซียม 54 mg 13%
- ฟอสฟอรัส 62 mg 5%
- โพแทสเซียม 696 mg 15%
- สังกะสี 0.44 mg 4%
- ทองแดง 0.36 mg 40%
- แมงกานีส 0.3 mg 13%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1.8 g | 68 g | 0.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 24 g | 66 | 0.4 g | 16 g | 0 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 48 g | 133 | 0.9 g | 33 g | 0.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 12 g | 33 | 0.2 g | 8.2 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 72 g | 199 | 1.3 g | 49 g | 0.1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 96 g | 266 | 1.7 g | 66 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.9 g | 34 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2.7 g | 102 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3.6 g | 137 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4.5 g | 171 g | 0.4 g |
คำถามเกี่ยวกับ อินทผลัมเมดจูล
อินทผลัมเมดจูลควรกินครั้งละกี่ลูก?
ลูกเมดจูลมีขนาดใหญ่และเนื้อนุ่มเหนียว โดยทั่วไปเริ่มที่ 1–2 ลูกเป็นของว่างได้ อินทผลัมเมดจูล 1 ลูกหนักราว 24 กรัม ให้พลังงาน 66 กิโลแคลอรี
อินทผลัมเมดจูลเอาเมล็ดออกอย่างไร?
ใช้มีดกรีดตามยาวด้านหนึ่ง แล้วแหวกเนื้อและดึงเมล็ดออก เมล็ดจะหลุดง่ายขึ้นถ้าบีบผลเบา ๆ ก่อนกรีด แต่ระวังอย่าบีบจนเนื้อเละ
อินทผลัมเมดจูลใช้แทนน้ำตาลในขนมได้ไหม?
ได้ โดยเอาเมล็ดออกแล้วปั่นกับน้ำเล็กน้อยให้เป็นเนื้อข้น ใช้แทนน้ำตาลในบราวนีหรือขนมปังได้ แต่เนื้อขนมจะชุ่มและมีรสคาราเมลมากขึ้น จึงควรลดของเหลวในสูตรลงเล็กน้อย
อินทผลัมเมดจูลกินคู่กับอะไรอร่อย?
ลองผ่าครึ่งแล้วยัดไส้อัลมอนด์หรือวอลนัต หรือกินคู่กับชีสเนื้อเค็มอย่างชีสแพะก็เข้ากัน ความหวานและเนื้อนุ่มของผลช่วยตัดรสเค็มมันได้ดี
อินทผลัมเมดจูลเก็บอย่างไรไม่ให้แห้ง?
ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็นเพื่อคงความนุ่ม หากแช่แข็งก็เก็บได้นานขึ้นและนำออกมาพักให้คลายเย็นก่อนกิน เนื้อเหนียวมักยังเคี้ยวง่ายเมื่อไม่เย็นจัด
อินทผลัมเมดจูลกับเดเกลตนูร์ต่างกันอย่างไร?
เมดจูลมักลูกใหญ่ เนื้อนุ่มชุ่มและหวานคล้ายคาราเมล ส่วนเดเกลตนูร์มีเนื้อแน่นและแห้งกว่า เหมาะกับการหั่นใส่สลัดหรืออบในขนมที่ต้องการให้ชิ้นผลคงรูป
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168191 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
