โกจิเบอร์รี่ (อบแห้ง) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

โกจิเบอร์รี่แห้งกินวันละเท่าไรดี?

Accepted Answer

เริ่มจากหนึ่งช้อนโต๊ะ (ประมาณ 28 กรัม) โรยบนโจ๊กหรือโยเกิร์ตได้ โกจิเบอร์รี่ปริมาณนี้ให้พลังงาน 98 kcal และมีใยอาหาร 3.6 g

Question 2

ต้องแช่โกจิเบอร์รี่ก่อนกินไหม?

Accepted Answer

กินแบบแห้งได้เลย แต่ถ้าอยากให้นุ่ม ให้นำไปแช่น้ำอุ่นประมาณ 10–15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำก่อนใส่ในอาหาร น้ำแช่ใช้ชงดื่มหรือเติมลงในโจ๊กได้

Question 3

ใส่โกจิเบอร์รี่ในอาหารอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ใส่ในโจ๊ก ซุปไก่ หรือข้าวต้มช่วงท้ายของการปรุง เพื่อให้ผลนุ่มแต่ไม่เละ นอกจากนี้ยังโรยบนข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต และสลัดได้

Question 4

ชงชาโกจิเบอร์รี่อย่างไรให้อร่อย?

Accepted Answer

ใส่โกจิเบอร์รี่แห้งลงในแก้ว เติมน้ำร้อน แล้วแช่ไว้ประมาณ 5–10 นาทีจนผลนุ่ม ดื่มทั้งน้ำและกินผลได้ หรือเติมลงในชาดอกไม้และชาขิง

Question 5

โกจิเบอร์รี่แห้งเก็บอย่างไรไม่ให้ชื้น?

Accepted Answer

ปิดถุงหรือใส่ภาชนะที่ปิดสนิท แล้วเก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและไอน้ำจากเตา หากแช่น้ำให้นุ่มแล้ว ควรเก็บในตู้เย็นและกินภายในหนึ่งถึงสองวัน

Question 6

ถ้าไม่มีโกจิเบอร์รี่ ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้แครนเบอร์รี่อบแห้งหรือลูกเกดแทนในโจ๊ก ข้าวโอ๊ต และขนมอบได้ แต่แครนเบอร์รี่อบแห้งมักมีรสเปรี้ยวหวาน ส่วนลูกเกดหวานกว่า จึงอาจลดน้ำตาลในสูตรลง

Question 7

โกจิเบอร์รี่ต่างจากบลูเบอร์รี่อบแห้งอย่างไร?

Accepted Answer

โกจิเบอร์รี่มีโปรตีนมากกว่า โดยมี 11.2 g ต่อ 100 g เทียบกับ 2.5 g ในบลูเบอร์รี่อบแห้ง ส่วนบลูเบอร์รี่อบแห้งมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า คือ 72.5 g ต่อ 100 g เทียบกับ 64 g ในโกจิเบอร์รี่

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	349	14 g	64 g	0.4 g
1 หน่วยบริโภค	28 g	98	4 g	18 g	0.1 g
2 หน่วยบริโภค	56 g	195	8 g	36 g	0.2 g
½ หน่วยบริโภค	14 g	49	2 g	9 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	84 g	293	12 g	54 g	0.3 g
4 หน่วยบริโภค	112 g	391	16 g	72 g	0.4 g
50 g	50 g	175	7.1 g	32 g	0.2 g
150 g	150 g	524	21 g	96 g	0.6 g
200 g	200 g	698	29 g	128 g	0.8 g
250 g	250 g	873	36 g	160 g	1 g

โกจิเบอร์รี่

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ โกจิเบอร์รี่