รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
แครนเบอร์รีอบแห้ง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
เติมน้ำตาล
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 308 kcal —
- โปรตีน 0.2 g 0%
- คาร์โบไฮเดรต 78 g 28%
- ไขมัน 1.1 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 5.3 g 19%
- น้ำตาล 73 g —
- โซเดียม 5 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0.2 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 2.1 mg 14%
- วิตามินเค 7.6 µg 6%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.03 mg 2%
- ไนอาซิน (B3) 0.55 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- โฟเลต (B9) 0 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 8.3 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 9 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.39 mg 2%
- แมกนีเซียม 4 mg 1%
- ฟอสฟอรัส 8 mg 1%
- โพแทสเซียม 49 mg 1%
- สังกะสี 0.1 mg 1%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.18 mg 8%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 0.2 g | 78 g | 1.1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 40 g | 123 | 0.1 g | 31 g | 0.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 80 g | 246 | 0.1 g | 62 g | 0.9 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 20 g | 62 | 0 g | 16 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 120 g | 370 | 0.2 g | 93 g | 1.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 160 g | 493 | 0.3 g | 124 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 0.1 g | 39 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 0.3 g | 116 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 0.3 g | 155 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 0.4 g | 194 g | 2.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ แครนเบอร์รีอบแห้ง
แครนเบอร์รีอบแห้งเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่ในคุกกี้ มัฟฟิน ขนมปัง หรือกราโนลาได้ และเข้ากันดีกับถั่วในสลัดผัก ถ้าใส่ในแป้งอบ ให้คลุกกับแป้งเล็กน้อยก่อนผสม จะช่วยให้ผลไม่กองอยู่ก้นขนม
แครนเบอร์รีอบแห้งแข็งไป ทำให้นุ่มขึ้นได้อย่างไร?
แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10–15 นาทีให้ผลพองนุ่ม แล้วสะเด็ดน้ำก่อนนำไปใส่สลัดหรือขนม หากจะใส่ในแป้งอบที่มีความชื้นอยู่แล้ว มักไม่ต้องแช่ก่อน
เปิดถุงแครนเบอร์รีอบแห้งแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดปากถุงให้สนิทหรือใส่ภาชนะมีฝาปิด เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดกับความชื้น; หากอากาศร้อนชื้น การแช่ตู้เย็นช่วยให้เก็บได้นานขึ้น
แครนเบอร์รีอบแห้งกับบลูเบอร์รี่แห้งต่างกันอย่างไร?
แครนเบอร์รีอบแห้งมีรสเปรี้ยวฝาดกว่าจึงมักเติมความหวาน ส่วนบลูเบอร์รี่แห้งมีโปรตีน 2.5 กรัมและใยอาหาร 7.5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 0.2 กรัมและ 5.3 กรัมในแครนเบอร์รีอบแห้ง
ใช้แครนเบอร์รีอบแห้งแทนลูกเกดในขนมได้ไหม?
ได้ โดยใช้แทนในปริมาณใกล้เคียงกัน แต่แครนเบอร์รีมีรสเปรี้ยวและมักหวานน้อยกว่าลูกเกด จึงเหมาะกับขนมปัง มัฟฟิน และคุกกี้ที่ต้องการรสตัดหวาน
ทำไมแครนเบอร์รีอบแห้งจึงมักมีรสหวาน?
ผลแครนเบอร์รีสดมีรสเปรี้ยวจัด ผู้ผลิตจึงมักเติมน้ำตาลหรือน้ำผลไม้เข้มข้นก่อนทำให้แห้ง หากต้องการเลือกแบบหวานน้อย ให้ดูรายการส่วนผสมและเลือกชนิดที่เติมความหวานน้อยกว่า
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171723 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
