รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ลูกเกดสีทองไร้เมล็ด
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 301 kcal —
- โปรตีน 3.3 g 7%
- คาร์โบไฮเดรต 77 g 28%
- ไขมัน 0.2 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 3.3 g 12%
- น้ำตาล 66 g —
- โซเดียม 24 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 3.2 mg 4%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.12 mg 1%
- วิตามินเค 3.5 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.19 mg 15%
- ไนอาซิน (B3) 1.1 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.32 mg 19%
- โฟเลต (B9) 3 µg 1%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 11.1 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 64 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 0.98 mg 5%
- แมกนีเซียม 35 mg 8%
- ฟอสฟอรัส 101 mg 8%
- โพแทสเซียม 746 mg 16%
- สังกะสี 0.37 mg 3%
- ทองแดง 0.23 mg 25%
- แมงกานีส 0.23 mg 10%
- ซีลีเนียม 0.7 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3.3 g | 77 g | 0.2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 165 g | 497 | 5.4 g | 127 g | 0.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0.7 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 82.5 g | 248 | 2.7 g | 63 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.6 g | 38 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.9 g | 115 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6.6 g | 153 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8.2 g | 192 g | 0.5 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ลูกเกดสีทองไร้เมล็ด
ทำอย่างไรให้ลูกเกดสีทองไร้เมล็ดนุ่มก่อนใส่ขนม?
แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อนผสมลงในแป้งเค้กหรือขนมปัง จะช่วยให้ลูกเกดนุ่มและไม่ดูดความชื้นจากเนื้อขนมมากเกินไป
ใส่ลูกเกดสีทองไร้เมล็ดในขนมอบตอนไหนจึงไม่จมก้น?
คลุกลูกเกดกับแป้งเล็กน้อยก่อนใส่ลงในส่วนผสม แล้วคนพอเข้ากัน วิธีนี้ช่วยให้กระจายตัวดีขึ้นในเค้ก มัฟฟิน และขนมปัง ไม่ควรแช่จนเปียกชุ่มเพราะจะยิ่งจมง่าย
ลูกเกดสีทองไร้เมล็ดใช้ทำเมนูคาวอะไรได้บ้าง?
ใส่ในข้าวหมก ข้าวผัดเครื่องเทศ หรือคูสคูสกับถั่วและสมุนไพรได้ รสหวานอมเปรี้ยวช่วยตัดรสเค็มและเผ็ด โดยเติมช่วงท้ายเพื่อให้ลูกเกดยังเป็นชิ้น ไม่เละไปกับข้าว
เก็บลูกเกดสีทองไร้เมล็ดอย่างไรไม่ให้แห้งแข็ง?
ปิดปากถุงหรือใส่ภาชนะฝาปิดสนิท แล้วเก็บในที่แห้งและเย็นให้พ้นแสง หากอากาศร้อนหรือเปิดใช้ไม่บ่อย แช่ตู้เย็นได้; ปิดภาชนะให้แน่นเพื่อไม่ให้ดูดกลิ่นอาหารอื่น
ลูกเกดสีทองไร้เมล็ดต่างจากลูกเกดดำไม่มีเมล็ดอย่างไร?
ลูกเกดสีทองมักผ่านการทำแห้งที่ช่วยคงสีอ่อน ส่วนลูกเกดดำมีสีเข้มจากการทำแห้งอีกแบบหนึ่ง รสและเนื้อสัมผัสต่างกันเล็กน้อย แต่ใช้แทนกันได้ในขนมปัง เค้ก และเมนูข้าว
ใช้ลูกเกดสีทองไร้เมล็ดแทนน้ำตาลได้ไหม?
ใช้เพิ่มความหวานและเนื้อสัมผัสได้ แต่แทนน้ำตาลในสูตรแบบหนึ่งต่อหนึ่งไม่ได้ เพราะลูกเกดยังมีน้ำและเนื้อเป็นชิ้น หากปั่นกับน้ำเล็กน้อยเป็นเพสต์ ให้นำไปแทนความหวานเพียงบางส่วนและลดของเหลวในสูตรลง
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 168164 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
