اعرف ما يوجد في طبقك

بودينغ الفانيليا

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

جاهز للأكل

130
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين1.5 g
كربوهيدرات23 g
دهون3.8 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 130 kcal —
  • البروتين 1.5 g 3%
  • الكربوهيدرات 23 g 8%
  • الدهون 3.8 g 5%
  • الدهون المشبعة 1 g 5%
  • الألياف 0 g 0%
  • السكريات 17 g —
  • الصوديوم 172 mg 7%
  • الكوليسترول 1 mg 0%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 2 µg 0%
  • فيتامين ج 0.2 mg 0%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 0.3 mg 2%
  • فيتامين ك 0.6 µg 1%
  • الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
  • النياسين (ب3) 0.06 mg 0%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.15 mg 3%
  • فيتامين ب6 0.02 mg 1%
  • الفولات (ب9) 2 µg 1%
  • فيتامين ب12 0.15 µg 6%
  • الكولين 6.2 mg 1%

المعادن

  • الكالسيوم 49 mg 4%
  • الحديد 0.09 mg 1%
  • المغنيسيوم 4 mg 1%
  • الفوسفور 41 mg 3%
  • البوتاسيوم 65 mg 1%
  • الزنك 0.16 mg 1%
  • النحاس 0.02 mg 2%
  • المنغنيز 0.01 mg 0%
  • السيلينيوم 0 µg 0%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g1301.5 g23 g3.8 g
1 حصة28.4 g370.4 g6.4 g1.1 g
2 حصتان56.7 g740.8 g13 g2.1 g
½ حصة14.2 g180.2 g3.2 g0.5 g
3 حصص85.1 g1111.2 g19 g3.2 g
4 حصص113.4 g1471.6 g26 g4.3 g
50 g50 g650.7 g11 g1.9 g
150 g150 g1952.2 g34 g5.7 g
200 g200 g2602.9 g45 g7.6 g
250 g250 g3253.6 g57 g9.5 g

أسئلة عن بودينغ الفانيليا

كيف تطهو بودينغ الفانيليا من الصفر؟

اخفق نشا الذرة والسكر مع قليل من الحليب البارد، ثم أضف بقية الحليب وسخّنه مع التحريك حتى يثخن ويبدأ بالغليان. اتركه يغلي دقيقة، ثم أضف الفانيليا وصبّه في أوعية.

كيف تمنع تكوّن قشرة على سطح بودينغ الفانيليا؟

غطِّ سطحه مباشرةً بملامسة غلاف الطعام قبل تبريده؛ فالغطاء فوق الوعاء وحده لا يمنع القشرة. برّده حتى يتماسك قبل التقديم.

كم يدوم بودينغ الفانيليا بعد فتح العبوة؟

احفظه مغطّى في الثلاجة واستهلكه خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. لا تتركه في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.

هل يمكن تجميد بودينغ الفانيليا؟

يمكن تجميده، لكن قوامه قد يصبح مائيًا أو محبّبًا بعد الذوبان. إذا جمّدته، أذبه في الثلاجة وحرّكه جيدًا قبل التقديم؛ لا تتوقع أن يعود ناعمًا تمامًا.

ماذا يُقدَّم مع بودينغ الفانيليا؟

جرّبه مع شرائح الموز أو التوت، أو مع بسكويت مفتّت ومكسرات محمصة. ويُستخدم أيضًا في حشو كعكة الترايفل وطبقات الحلويات بالكريمة والفاكهة.

هل بودينغ الفانيليا هو نفسه المهلبية؟

كلاهما حلوى كريمية، لكن المهلبية تُحضّر عادةً بالحليب والنشا، وقد تُنكّه بماء الورد أو ماء الزهر؛ أما بودينغ الفانيليا فنكهته الأساسية الفانيليا. تحتوي المهلبية بالفانيليا على 82 kcal و3.05 g من البروتين لكل 100 g، مقابل 130 kcal و1.5 g في بودينغ الفانيليا.

كيف تجعل بودينغ الفانيليا أكثر سماكة؟

أذب قليلًا من نشا الذرة في حليب بارد وأضفه تدريجيًا إلى البودينغ الساخن مع الخفق؛ لا تضف النشا جافًا كيلا تتكتل الحلوى. أعده إلى نار هادئة وحرّكه حتى يثخن.

هل يمكن إعداد بودينغ الفانيليا من دون حليب؟

نعم؛ حضّره بمشروب نباتي غير محلى، مثل مشروب الصويا أو الشوفان، مع نشا الذرة. قد يختلف التماسك قليلًا، لذا اطهه مع التحريك حتى يغطي الملعقة.

المصدر: USDA FoodData Central 169608 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف